うま味じゅわ♪「鶏肉×エリンギ」のおかずが食欲の秋にピッタリ!

うま味じゅわ♪「鶏肉×エリンギ」のおかずが食欲の秋にピッタリ!

腹ペコの秋にピッタリ

食欲の秋に到来!食べ盛りのいるお子さんのいるおうちでは、いつも以上にボリュームのあるおかずを用意しないとブーイングが出そうですね。そこで今回は、ある食材をプラスすることで満腹感たっぷりになるおかずをご紹介。

人気者がタッグ結成

ピックアップしたのは、独特の食感にファンの多いエリンギと、クックパッドでも人気の鶏肉を使ったレシピ。エリンギと鶏肉からじゅわ~と染み出る旨みがたまりません。どちらもリーズナブルなので、お財布に優しいところも嬉しいですね。

バタポンがクセになる~

鶏もも肉とエリンギのバターポン酢炒め by Mimosa♡
つくれぽ100感謝♡下味をつけた鶏肉を、バターのコク+すっきりポン酢のタレでどうぞ♫エリンギとの相性も抜群です!

ケチャップ甘酢で子どもが食べやすい

鶏肉とエリンギの甘酢ケチャップ炒め by unappa
(2012.5.10✿話題入り)エリンギで食感とボリュームをプラス。ケチャップを使った甘酢ダレでお子さんも食べやすい味。

止まらない!にんにくバター醤油味

鶏肉とエリンギのにんにくバター醤油炒め! by しるびー1978
エリンギとかキノコを見たらこれを作れ!ご飯が進むこと間違いなし!にんにくバター醤油がクセになっちゃうよ~!おかわり~!

柚子胡椒でピリッと

エリンギと鶏肉の柚子こしょう炒め by nabeko44kazu
ピリッ!がクセになる柚子こしょうたっぷりきかせた炒めもの

クリーム味にしても!

鶏肉とエリンギのクリーム煮 by cocokant
簡単ご馳走メニュー♡ X'mas会やお誕生日、特別な日のディナーにも最適です♪

どの味もすごく美味しそう!サッと作れるものばかりなので、忙しくてバタバタしているときにも重宝しますよ。食物繊維たっぷりのエリンギとヘルシーな鶏肉は、たくたん食べても、あまり罪悪感を感じなくていいところも高ポイント。さっそくトライしてみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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