雨で外遊びができない日にも◎秋の味覚をおうちで楽しむ「簡単りんごパイ」【子どもの心を育てるレシピ vol.4】

すっかり秋めいてきました。子どもを自転車に乗せながら、抜けるような青空のもとの澄みきった空気が気持ち良く感じます。 子ども料理教室・リトルシェフクッキングの最近のレッスンで「今は、春夏秋冬？ どーれだ？」と聞くと、秋でも「夏―！」と答える子どもが結構います。「暑い＝夏」と考えているからでしょう。子どもは年中走り回って暑いですもんね。

そんな子にはドングリで季節を感じてもらいます。
「そう言えば、ドングリはもう見つけた？」と聞くと、すぐさま得意げに「公園でとったよ！」「いいね！じゃあ、もうドングリが秋を連れてきてくれたんじゃない？」と言うと、「そっか、今は秋だ！」と実感してくれます。

今回は、そんな秋を感じることができる果物「りんご」を使ったパイをご紹介します。このレシピは、冷凍パイシートを使用することで、見栄え華やかなパイを子どもと手軽に作ることが出来ます。雨で外遊びができない日などに、ぜひ挑戦してみてください。

私はリトルシェフクッキングにて、料理をツールにした学びEduCookingを提唱しています。子どもは料理が大好きなので、せっかくならそこで大人が「学びの種まき」をすれば、子どもは楽しみながら学べるはずです。
今回のりんごパイ作りでは、3つの学びの種まきができると考えます。

「りんご狩り」を実際に体験することはもちろん、それはちょっとハードルが高いな……という方は、「スーパーで好きなりんごを選んでもらう」だけでも十分です。「一番おいしそうなりんごをじっくり見てみて。これっ！と思ったものを手に取ってカゴに入れてね！ チャンスは一回。さあ始めてごらん」と、声をかけたら真剣にベストなりんごを選んでくれるはずです。

そのまま食べてももちろんおいしいですが、子どもが思い入れを持って選んだ「りんご」を使ってパイを作るという“親子時間”も素敵ですね。

「りんごがおいしい季節はいつだろう？」「りんごの花って何色だと思う？」「何でりんごは赤や緑色なのに、お花は白いんだろうね？」こんな声かけもしながら、一緒に考えてみてください。

ここでのポイントは、正しい答えを事細かに説明するのではなく、一緒に想像力を膨らませながら、時には大人は固定観念の枠を取っ払って、子どもと一緒に「考える」ことが大切です。子どものイマジネーションの世界に一緒に飛び込んでみてください。

大人の当たり前が子どもにとっては、小さな学びになることも。一緒に作る際は、「初めのパイシートの形は四角。どうすれば三角のりんごパイになるかな？」「半分に折ってみると……三角になる！」のように「形」に注目した声かけをしながら作ってみてください。