日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
あふれんばかりの豊富な食材に、ついついお買い物しすぎてしまうのが「コストコ」。人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーが、それぞれの方のコストコ活用術をシリーズでお伝えします!
「普通のスーパーだとなかなかついてきてくれない家族も、コストコだと一緒に行きたいと言ってくれます」と話すのは、クックパッドアンバサダーのふなここさんは、週1〜10日に1度のペースで通っているそう。よく活用しているという生鮮野菜についてお聞きしました。
ふなここさん:「よく買うのはセロリです。たくさん入っていて、あまり使わない葉の部分がないようにカットしてあるのも気が利いていますね。セロリというと生でいただくイメージが強いかもしれませんが、私は炒め物、漬物、煮物などにもよく活用しています!」
ふなここさん:「きのこ類もおすすめです。椎茸やエリンギ、マッシュルームなど、大容量パックで入っているので、きのこが沢山消費できるメインの料理に使います。そしてパプリカも良いですね。3色の大きいパプリカが入っているので、お弁当の彩りに助かります。炒め物やピクルスにしても良いですよ」
他にも、バナナやブルーベリーなどもフルーツも量が多くてリーズナブルなのでお気に入りなのだとか。 コストコの食材というとお肉のイメージも強いですが、生鮮野菜も素敵なものが沢山ありますね。
ふなここさん:「うちから車で20分くらいのところにコストコがあるのですが、近くのスーパーに行く時よりテンションが上がります。常にディスプレイの仕方が変わったり新商品が入ったりしていて、行くたびに楽しめるのも魅力です」
たっぷり買えるからこそ、無駄なくおいしく使えるレシピがありがたいですね。ぜひフレッシュな野菜やフルーツを沢山使った料理で、寒い時期を乗り切りましょう!
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