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あなたはどっち派?材料3つで作る2タイプの「マフィン」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

プリン&豆腐のマフィンでおやつ

おやつや朝食にぴったり! 家にある食材で作れる、簡単なマフィンのレシピを紹介します。ふわふわともっちり、あなたはどちらがお好みでしょうか?

プリンでふわふわ

豆腐でもっちり

水分は入れずに生地を作ろう

水分の代わりにプリンやお豆腐を使い生地を作るマフィンのレシピです。お豆腐はもっちりと仕上がるのが特徴。プリンは甘さと風味も一度に付けられるので、おやつにぴったりですよ。

シンプルな材料で、簡単に美味しいおやつが作れるのはとても嬉しいですね。プリンや豆腐が冷蔵庫にあったら、ぜひマフィン作りをお試しください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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