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節約レシピ

ボリュームたっぷり「厚揚げ」大活用の節約おかず4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

腹ペコお腹を満たしてくれるボリュームレシピ

おなかいっぱい食べたいけれど、予算がない。そんなときに役立つ、厚揚げを使った節約ボリュームおかずにフィーチャー。お腹がすいて帰ってきた家族も、きっと喜んでくれることウケアイです。

もやしでボリュームを増加

厚揚げ豆腐ともやしの中華風そぼろあん
厚揚げ豆腐ともやしの中華風そぼろあん by 鈴木美鈴

厚揚げ豆腐、もやし、豚ひき肉、サラダ油、★片栗粉、★生姜(すりおろし)・鶏がらスープの素、★酒・醤油・みりん、★水

ごはんがすすむピリ辛味

厚揚げと玉子のチリソース煮
厚揚げと玉子のチリソース煮 by sachi825

厚揚げ、玉子、サラダ油、ごま油、合わせ調味料（チリソース）、水、ケチャップ、きび糖(砂糖)、片栗粉、豆板醤、創味シャンタン（中華ねりだし）、ねぎの白い部分(みじん切り)、トッピング用、ねぎの青い部分

肉味噌チーズが後引く美味しさ

節約♡厚揚げの肉味噌チーズ♡
節約♡厚揚げの肉味噌チーズ♡ by 腹の上のポニョポニョ

厚揚げ、ひき肉(合挽き)、太ねぎ、おろし生姜、チーズ、★みりん、★味噌、★酒、サラダ油

ごはんが止まらない味噌バター味

＊節約☆厚揚げと長葱の味噌バター炒め＊
＊節約☆厚揚げと長葱の味噌バター炒め＊ by 陽翔mam

厚揚げ、長葱、玉葱、★味噌、★砂糖、★みりん、酒、バター、片栗粉、サラダ油、にんにく（お好みで）

リーズナブルな「厚揚げ」で豪華なおかずが作れる

クックパッドでも人気の食材と言えば、安くて食べ応えのある「厚揚げ」。

今回は、そぼろあん、チリソース煮、チーズ焼きなど、いろいろなシチュエーションで使える、バリエーションにフィーチャーしました。

味付けを変えるだけで、毎日食べても飽きない美味しさに。もやしやネギなどを入れて、かさましすれば、さらにボリュームアップして豪華なおかずに大変身。

元々そのままでも食べられる食材なので、調理が短時間で済むところも大助かり。「お腹がすいた」と催促されてから作っても、すぐに完成するので、お腹ペコペコの家族を待たせずに済みますね。

どれも白いご飯とよく合うおかずばかり。ぜひ全制覇してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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