鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め

今回は、鶏むね肉1枚と厚揚げ、れんこんの材料3つで作る、ボリュームたっぷりの主菜レシピをご紹介します。マヨネーズを使った甘辛炒めはコク旨で、ご飯ともお酒とも相性バツグンです。

一口大に切って片栗粉をまぶした厚揚げを炒め、取り出します。

れんこんはレンジ加熱してから片栗粉をまぶして炒め、厚揚げと同様に取り出します。

一口大に切って塩・コショウ、片栗粉をまぶした鶏むね肉を炒め、厚揚げとれんこんを加えて混ぜます。

マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、みじん切りにしたにんにくを加え、水分が飛ぶまで炒め合わせればできあがり！

材料3つで作るボリューム満点おかずをご紹介しました。マヨネーズ、しょうゆ、にんにくと聞くだけで食欲がわいてきそうですね。食べごたえがあるので、家族みんなが満足できるはず。今日のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）