見た目もかわいい「巣ごもり卵」でお手軽朝ごはん

朝食の定番といえば卵料理。今回は、野菜も一緒に食べられる「巣ごもり卵」のバリエをフィーチャーしました。見た目もかわいくて、朝からテンションアップ間違いなし。

今回ご紹介したのは、細切りにした野菜の上に卵を落として加熱した様子が鳥の巣のように見えることから「巣ごもり卵」と呼ばれる料理です。

野菜と卵が一緒に食べられるので、忙しい朝にぴったり。パンやごはんをプラスすれば栄養的にもバッチリですね。

半熟卵のとろとろした黄身が野菜にからんで、クセになるおいしさ。普段あまり料理をしない人も手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。（TEXT：森智子）