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改めて知っておきたい。災害時の「ご飯・パスタ・パン」の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もしもの時の「食」について考える

東日本大震災から10年が経ちました。現在も地震だけでなく台風や豪雨など、日本各地で多くの災害が起きています。今回はもしもの時の備えについて改めて考えてみたいと思います。

災害時はインフラが復旧するまで時間がかかるため、“食”の備えが重要になってきます。非常食の確保はもちろん、電気、ガス、水道が思うように使えない中での調理法も知っておく必要があります。そういった非常時にも役立つご飯、パスタ、パンの作り方を厳選してお届けします。

ポリ袋でお米を炊く方法

ポリ袋で炊くごはん
ポリ袋で炊くごはん by 昭和女子大非常食

精白米、水

水なしでも大丈夫！お茶でお米を炊く方法

節水☆お茶と無洗米で炊くごはん
節水☆お茶と無洗米で炊くごはん by masyururu

無洗米、お茶、塩、料理酒

パスタを1分でゆでる方法

ゆで時間，超短縮パスタ
ゆで時間，超短縮パスタ by 昭和女子大非常食

パスタ（ゆで時間9分）、コンソメ顆粒（または塩）、水

洗い物を減らすパスタ調理法

お茶漬けの素で和風ワンポットパスタ♪
お茶漬けの素で和風ワンポットパスタ♪ by satoppu

ポポロスパハーフ、水、お茶漬けの素、シメジ、オリーブオイル、刻み海苔、叩き梅

発酵不要の“フライパン”パン

早くて簡単♡平焼きハム＆チーズパン！
早くて簡単♡平焼きハム＆チーズパン！ by ち～sun

パン生地、　☆薄力粉、　☆てんさい糖（砂糖）、　☆ベーキングパウダー、マヨネーズ、水、、具材、スライスチーズ、スライスハム

缶詰＆ホットケーキミックスで作るパン

ホットケーキミックスで簡単コーンパン
ホットケーキミックスで簡単コーンパン by Ray✾

ホットケーキミックス、オリーブオイル(サラダ油でも)、クレイジーソルト(塩でも)、牛乳、コーン缶詰

おいしい食事で心と体を元気に！

災害時はどうしても体力も心も消耗してしまいます。そんなとき、いつもの食事をすることができれば不安やストレスも少しは和らぐはず。いざというときに慌てないためにも、日頃から作ってみて、味や手順に慣れておくことも大切です。災害はいつ起こるかわかりません。そのためにも、ふだんから限られた条件下で調理ができるように準備をしておきましょう。(TEXT:河野友美子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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