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お得な“鶏ひき肉”×かさ増しテクで作る「節約つくね」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約効果大！鶏ひき肉の節約レシピ4選

安くてボリュームのあるおかずは、いくつ覚えておいても困りません。そこで今回は、鶏ひき肉にお好みの食材をプラスしてかさ増しした「節約つくね」をご紹介します。

みじん切りの野菜で彩りよく

残り野菜救済！野菜でかさ増し★鶏つくね
残り野菜救済！野菜でかさ増し★鶏つくね by 枝豆コロ助

サラダ油、＜つくね＞、野菜（みじん切り）、生姜(みじん切り)、鶏ひき肉、塩・胡椒、片栗粉、酒、＜タレ＞、醤油、酒、みりん

シャキシャキもやしの食感が◎

もやしでかさ増し♡鶏ひき肉のつくねバーグ
もやしでかさ増し♡鶏ひき肉のつくねバーグ by 柴犬のお顔☆

鶏ひき肉、玉子、片栗粉、生姜（チューブ）、もやし※もやしは当初1袋としていましたが、2袋でも出来たとのレポ頂き、1袋～2袋に変更しました。、◎みりん、◎醤油、◎お酒、◎お砂糖、◎片栗粉、サラダ油

苦手な野菜も一緒に食べられる

えのき茸でかさ増し｢鶏つくね｣
えのき茸でかさ増し｢鶏つくね｣ by 春ちゃんばぁちゃん

えのき茸、人参、鶏ミンチ、塩、胡椒、卵、片栗粉、照り焼きのたれ、砂糖、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん

豆腐入りでふわふわに

♥甘辛つくね♥豆腐で節約＆ふわふわ
♥甘辛つくね♥豆腐で節約＆ふわふわ by ◆ゆーこ◆

つくねのタネ(作り方1参照)、◎砂糖、◎薄口醤油、◎調理酒、◎みりん

いろいろな味わいが楽しめる豪華なバリエーション

ひき肉の中で最もリーズナブルな鶏ひき肉で、ふわふわのつくねを作ってみませんか？ お肉だけだと材料費がかかるので、お好みの野菜や豆腐を入れてかさ増しするのがオススメです。

ほかの食材をプラスすることで食べごたえがアップするのはもちろん、栄養面でもグッドバランスに。野菜が苦手なお子さんも、つくねに混ぜてしまえばおいしく食べられますね。

作り方も簡単です。鶏ひき肉に、お好みの野菜を刻んだり、すりおろして入れ、丸めて焼くだけ。だから忙しいときでもサッと作れます。 食べやすいつくねは子どもにも大人気。これは試す価値ありです。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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