今の時期にだけスーパーや八百屋さんに登場する「生の鞘入りヤングコーン」を使ったレシピです。今まで味わったことのない方も、新鮮なおいしさを味わえるチャンスです！
食感も楽しいヤングコーンは、茹でても焼いても絶品に仕上がります。ごま油＆マヨネーズや、塩＆黒胡椒で味わうと、素材の甘味と相まって至福のおいしさです。
ところで、ヤングコーンって、そのまま成長するととうもろこしになります。丸々と栄養たっぷりのとうもろこしを育てるために、増えすぎたものをいくつか、小さなうちに収穫しておくのだそう。それがヤングコーンとして出荷されるとのこと。
食卓に並べば、季節感たっぷりの生き生きとした生命力に満ち溢れますよ。旅行へ行きづらい状況が続きますが、近所のスーパーや八百屋さんでヤングコーンを購入して、大自然の息吹を感じてみませんか？（TEXT：八幡啓司）
※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
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