生でも活用度大！ズッキーニの副菜3選

独特の歯ごたえとみずみずしさが魅力のズッキーニ。生でもおいしく味わえるって知っていましたか？切って和えるだけで作れる副菜3品をご紹介します。

薄切りにしたズッキーニを塩でしんなりさせるだけの即席浅漬けは、和風だしがほんのり香って上品な味わい！しょうがの爽やかな香りが夏にぴったり。

ピーラーで細長くヒラヒラとスライスしたズッキーニの食感が楽しめるナムル。にんにくとごま油の風味が食欲をそそり、もう箸が止まらない〜。

コールスローにもズッキーニを活用！ハムのうまみとコーンの甘みが加わって、子どももパクパク食べやすい！緑、ピンク、黄色の彩りの良さもGood。

生のズッキーニの食感はハマること間違いなし！和・洋・中どの味付けでも楽しめます。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。