シャリッと冷ウマ「グラニテ」簡単レシピ4選

暑い日の食後は、口の中がスッキリさわやかになるデザートが欲しくなります。今回おすすめする「グラニテ」は、お菓子作りが苦手な方も手軽に作れるレシピです。

「グラニテ」とは、フランス料理のお口直しに提供されるシャーベットのようなスイーツ。基本的な作り方は、果汁などを合わせた液体をバットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固め、定期的にフォークなどで細かく砕きながらシャリシャリに仕上げます。スイーツ初心者にはちょっと手間がかかるイメージがありますよね。今回は、バットがなくても大丈夫。缶ジュースやヨーグルトなどをジッパー付き保存袋などに注いで冷凍庫に入れ、上からもむだけの簡単レシピをご紹介します。練乳を使うことで、なめらかな舌ざわりになるのもポイント。季節を感じる旬のトマトやスイカも使って、シャリッと涼しいデザート作りに挑戦してみませんか？（TEXT：櫻井実由莉）