cookpad news
ランチ

ヘルシー朝ごはんに「グレインズサラダ」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

玄米を使ったヘルシーなサラダを朝食に！

市販のグラノーラにミルクやヨーグルトをかけるだけ、手軽でヘルシーな朝食として人気のグラノーラボウルですが、甘みが強いグラノーラは、カロリーが心配という人も。そこで、もっとヘルシーな朝食をとりたい人におすすめしたいのが「グレインズサラダ」なんです。

「グレインズサラダ」とは、玄米ごはんを使ってつくる、サラダのこと。肉、乳製品、卵などを全く使わない、いわゆる“ヴィーガン”料理の一種でもあり、ヴィーガンメニューを扱っているカフェでは、朝食メニューとしても人気です。

グレインズサラダの作り方

炊いた玄米と一緒に野菜、豆類、ナッツなどをドレッシング和えてつくります。玄米がボソボソして苦手な人にも、ドレッシングで和えた「グレインズサラダ」なら食べやすいと好評なんだとか。

玄米サラダ（オーストラリア/ダイエット）
玄米サラダ（オーストラリア/ダイエット） by LoonaCafe

玄米（炊いたもの）、レタス、プチトマト、インゲン（生でも、軽く茹でても）、●レモン汁、●バルサミコ酢、●オリーブオイル、●粒マスタード（お好みで）


お豆とれんこんのグレインズ・サラダ
お豆とれんこんのグレインズ・サラダ by Yoko3232

玄米（冷ご飯）、茹でた大豆（お好みのお豆）、れんこん、マッシュルーム、セロリ、玉葱みじん切り、アーモンド、パセリ、黒オリーブ、☆レモン汁、☆梅酢（もしくは白ワインビネガーなど）、☆オリーブオイル、☆自然塩、☆メイプルシロップなど自然の甘味、☆こしょう


ヘルシー玄米サラダ
ヘルシー玄米サラダ by Giansuke

玄米、水、醤油、ごま油、黒糖、カボチャの種、ヒマワリの種(松の実やアーモンドでも)、ルッコラやベビーリーフ(サラダの小さい葉っぱ)、カボチャ

ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり摂れる「グレインズサラダ」は、美意識が高い女性にぴったり。できたてを食べるのももちろん美味しいのですが、冷蔵庫で寝かせると、味がなじんで美味しくなるんですよ。前の晩に作り置きしておけば、忙しい朝でも手軽に栄養補給ができますね。（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
材料4つ！卵焼き器で作れる「オートミールバナナパンケーキ」 2023年11月12日 06:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
パンもご飯もない日に◎ホットケーキミックスで簡単朝ごはん 2023年11月16日 06:00
低カロリーで肥満予防にも！「里芋」の栄養がすごかった 2023年11月18日 12:00
【掃除研究家が直伝】一度使うと手放せない！キッチン掃除に大活躍する「キッチン用ウエス」の作り方と活用術 2023年11月11日 14:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
血糖値が高いといわれたら？まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
30代スタッフも愛用するスーパー「ライフ」で絶対買うべき冷凍食品とは!? 2023年11月17日 17:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら？食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に！ご飯＆サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身！おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
切ってチンして和えるだけ！濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
とろ〜り絶品！トーストで「エッグベネディクト」が楽しめる 2024年01月05日 06:00
物足りない、味が決まらない…を解消！今年作りたい「七草粥」レシピ3選 2024年01月07日 06:00
発酵いらず！フライパンで焼ける「丸パン」が便利 2024年01月27日 13:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
【管理栄養士が伝授】「糖質オフ」より「糖質オン」のほうがキレイにやせるってホント？ 2023年12月22日 21:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って？糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
「老け見えしない」50代のダイエット術！4カ月でー6kg、更年期症状も改善した方法 2024年02月17日 09:00
これ知らなかった！「フルグラ」の新しい食べ方に驚き 2024年03月13日 13:00
【3分で完成デザート】おつまみ＆おやつに材料3つで簡単チーズケーキ！ 2024年03月17日 13:00
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
隠れ脂質を見逃すな！脂質の摂りすぎにつながる要注意な食べ物 2024年03月20日 20:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
子どもの能力は15歳までの食べ物で決まる⁉️“脳”の能力アップに必要な５つの栄養素とは 2024年02月29日 20:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
串に刺さない＆揚げない！手軽に楽しめるアメリカンドッグ風ホットケーキ 2024年04月25日 06:00
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
まるでメイン級の食べごたえ！やわらか鶏むねとキャベツのサラダ 2024年04月27日 21:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
趣味のロードバイク大会を目標に1年で−15.5㎏！50代が実践した、無駄な間食がなくなる「1日4食」の食事術 2024年04月20日 17:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
コロッケが変身☆リメイク料理
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら