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世界のレシピ

週末ブランチに◎ベトナム風サンドイッチ「バインミー」を作ろう

海外の味わいに包まれる週末

週末のブランチに「バインミー」がオススメ。ベトナムのサンドイッチを再現して、格別なひとときをすごしませんか？ 簡単に作れるレシピで、さまざまな味わいを楽しめますよ。

サバとナマスの相性バツグン

簡単！鯖缶で＊ベトナムバインミー風サンド
簡単！鯖缶で＊ベトナムバインミー風サンド by まこりんとペン子

コッペパン(小さめフランスパンでも)、鯖水煮缶、大根、人参、塩(塩もみ用)、【 甘酢】、＊酢、＊水、＊砂糖、＊塩、＊だしの素、大葉、赤唐辛子(無しでも)、【 タレ】、鯖缶の汁、醤油、砂糖

濃厚コク旨＆さっぱり美味

ベトナム☆エビとアボのバインミーサンド
ベトナム☆エビとアボのバインミーサンド by nerachin

フランスパン(出来れば米粉入りのもっちりパン)、アボカド、海老、●マヨネーズ、●ナンプラー、●レモン、●塩胡椒、香菜、バターorマーガリン、なます材料（作りやすい分量）、大根、人参、ナンプラー、砂糖、酢、レモン汁、にんにく（擦り下ろす）、鷹の爪（種無し輪切り）

食べごたえバッチリの逸品

バインミー風チキンのサンドウィッチ
バインミー風チキンのサンドウィッチ by おてんば姉さん

鶏もも肉、【A】すりおろし生姜、【A】すりおろしニンニク、【A】塩、胡椒、サラダ油、パクチー、にんじん、大根、塩、【B】酢、【B】砂糖(ラカントS)、【C】ナンプラー、【C】砂糖(ラカントS)、【C】レモン汁、フォカッチャ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

夏バテが吹き飛んで食欲倍増！

本場の味わいを簡単に再現できるレシピで、いつもの週末が特別なひとときになりますね。いつもと違ったサンドイッチを用意すれば、リゾート気分を楽しめます。

サバ缶を使ったレシピは、トルコの定番サンドイッチ「サバサンド」の味わいとも融合して、 異国情緒たっぷり！ コク旨な味わいで贅沢な気分を味わえるのが、アボカドとエビを使ったレシピ。鶏もも肉のジューシーなおいしさに包まれるレシピも、空腹が満たされて笑顔間違いなし！

今までと少し違った日常をすごしていると、気づかないうちにストレスや疲れがたまりがち。週末の食事は特別感を演出して、気分だけでも海外旅行の解放感に包まれてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock

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