秋の味覚の代表格といえば「柿」。SNSでは、そんな旬真っ只中の「柿」をよりおいしく食べる方法に注目が集まっています。その方法とはずばり「焼く」。そのまま焼いたり、バターや砂糖を加えてスイーツとして楽しむほか、おかずのいち素材としてソテーしてもおいしくいただけると話題に。今回はさまざまな可能性が広がる「柿のアレンジレシピ」をご紹介します。
生で食べたり干してもおいしい柿ですが、焼き柿もトロ～リ食感＆絶妙な甘さでクセになりますよ。そのまま焼いてスイーツとして食べるもよし、豚肉などとあわせておかずとして食べるもよし。また、固い柿も焼くことで食べやすくなります。これからのは、ほっこり気分を楽しめる温かい“焼き柿”がおすすめです！
