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こんな食べ方があったとは!秋の味覚・柿は焼いたら超おいしかった

旬の味覚をよりおいしく味わう

秋の味覚の代表格といえば「柿」。SNSでは、そんな旬真っ只中の「柿」をよりおいしく食べる方法に注目が集まっています。その方法とはずばり「焼く」。そのまま焼いたり、バターや砂糖を加えてスイーツとして楽しむほか、おかずのいち素材としてソテーしてもおいしくいただけると話題に。今回はさまざまな可能性が広がる「柿のアレンジレシピ」をご紹介します。

トースターでそのまま焼くとトロ〜リ甘くなる

バター&砂糖を絡めて炒めれば柿がリッチなスイーツに!

じゃがいもとあわせておかず感覚で食べられる

豚肉との相性抜群!火を通しすぎないのがポイント

オイスターソースと柿の甘さが絶妙にマッチ

火を通すとより甘く、トロ~リ柔らか

生で食べたり干してもおいしい柿ですが、焼き柿もトロ~リ食感&絶妙な甘さでクセになりますよ。そのまま焼いてスイーツとして食べるもよし、豚肉などとあわせておかずとして食べるもよし。また、固い柿も焼くことで食べやすくなります。これからのは、ほっこり気分を楽しめる温かい“焼き柿”がおすすめです!

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