cookpad news
トレンドレシピ

こんな食べ方があったとは！秋の味覚・柿は焼いたら超おいしかった

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の味覚をよりおいしく味わう

秋の味覚の代表格といえば「柿」。SNSでは、そんな旬真っ只中の「柿」をよりおいしく食べる方法に注目が集まっています。その方法とはずばり「焼く」。そのまま焼いたり、バターや砂糖を加えてスイーツとして楽しむほか、おかずのいち素材としてソテーしてもおいしくいただけると話題に。今回はさまざまな可能性が広がる「柿のアレンジレシピ」をご紹介します。

トースターでそのまま焼くとトロ〜リ甘くなる

喉風邪に☆焼き柿のデザート
喉風邪に☆焼き柿のデザート by ☆にあ☆

柔らかくなった熟柿

バター＆砂糖を絡めて炒めれば柿がリッチなスイーツに！

おやつに！超簡単!!バターの柿ソテー★
おやつに！超簡単!!バターの柿ソテー★ by DA♂

柿、バター、砂糖

じゃがいもとあわせておかず感覚で食べられる

柿とじゃがいものこんがりマヨ醤油ソテー
柿とじゃがいものこんがりマヨ醤油ソテー by ひゅっちっち

柿、じゃがいも、マヨネーズ、醤油、粒マスタード

豚肉との相性抜群！火を通しすぎないのがポイント

柿の豚肉巻き
柿の豚肉巻き by ケ・セラ・セラ☆

柿、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉、塩胡椒、オリーブオイル、◉醤油、◉砂糖、◉料理酒、◉酢、大根おろし

オイスターソースと柿の甘さが絶妙にマッチ

簡単♡柿と豚肉のオイスターソース炒め
簡単♡柿と豚肉のオイスターソース炒め by ぽりん13

柿、豚肉(鶏肉でも◎)、玉ねぎ、チンゲン菜、★片栗粉、★醤油、★オイスターソース、★酒、★水、油、にんにく(みじん切り)、塩コショウ

火を通すとより甘く、トロ～リ柔らか

生で食べたり干してもおいしい柿ですが、焼き柿もトロ～リ食感＆絶妙な甘さでクセになりますよ。そのまま焼いてスイーツとして食べるもよし、豚肉などとあわせておかずとして食べるもよし。また、固い柿も焼くことで食べやすくなります。これからのは、ほっこり気分を楽しめる温かい“焼き柿”がおすすめです！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
加熱もゼラチンもなしで固まる！材料3つ「柿プリン」 2023年10月31日 09:00
超絶お手軽！つけ込まない「クロックムッシュ」 2023年11月14日 06:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
いつもの味に飽きたら！ポテサラ「隠し味」はコレが正解 2023年11月12日 09:00
プリンもケーキもおまかせ！秋の味を楽しむ柿スイーツ 2023年11月21日 15:00
誰にでもできる！「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
りんご丸ごと！インパクト抜群の「アップルパイ」レシピ 2023年11月24日 12:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
リピ決定！コストコ人気商品「チーズケーキ」のおいしい食べ方 2023年11月28日 14:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
準備5分でOK！サクサク＆ジューシー「丸ごと焼きみかんパイ」 2023年12月09日 15:00
バターとあんこがとろじゅわ〜！「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
知らなかった！「お餅」をとにかく早く焼く方法 2024年01月02日 13:00
ハマる人続出！新感覚のぷるぷるホットミルク 2024年01月28日 11:00
ウインナーをおいしくするのは“焼きボイル” 2024年01月27日 09:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
発見！バナナに「意外なアレ」をかけてみたら旨すぎた 2024年02月18日 07:00
お菓子だけじゃない！「ホットケーキミックス」の意外な活用術 2024年02月19日 10:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
5分で完成！あつあつ&ひんやりが楽しめる「りんごアイスケーキ」をおやつにいかが？ 2023年12月25日 13:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
パリッと感復活！おいしさアップする「クロワッサン」の温め方 2024年03月13日 11:00
余った食パンで！子ども大好きはちみつバター味の簡単ラスク 2024年03月20日 14:00
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
栄養士がアドバイス！口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
濃厚カスタード＆サクサクパイが絶妙！業務スーパーの「冷凍エッグタルト」実食レポ 2024年03月20日 12:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
◯◯するだけで劇ウマに！「カステラ」の格上げ4選 2024年04月03日 13:00
混ぜて、のせて、焼くだけ。生でも缶詰でもOK「簡単パイナップルケーキ」 2024年04月15日 10:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
お弁当に使える「半月卵」3選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら