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パパッとできて簡単!今が旬「スナップえんどう」の副菜3選

クックパッドニュース編集部

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スナップえんどうが主役のお手軽副菜3選

今が旬のスナップえんどうは、ポリポリした食感や豆の甘さが特徴。今回はそんなスナップえんどうがメインの副菜を3品ご紹介します。手間なく作れるのが魅力です。

蒸し焼きがポイントのごまあえ

ちくわとトマトを加えたサラダ

にんにく&バターで炒めて

いろいろな食感を一気に楽しめるレシピ集

蒸し焼き&ごまあえ、サラダ、にんにく&バター炒めの3品をご紹介しました。どれもスナップえんどうにほかの食材を加えているのが特徴。ごまのプチプチ感やちくわのプリプリ感、ブロッコリーのコリコリ感などいろいろな食感を同時に楽しめるレシピです。

しょうゆ、砂糖、だしなど和風の味つけでも、マヨネーズやコンソメなど洋風の味つけでもおいしく仕上がります。お好みやその日の気分に合わせて調整してください。

また、サッと作れるのでお弁当おかずにもぴったり。スナップえんどうのきれいなグリーンは、お弁当をより華やかにしてくれるでしょう。春の副菜を存分に堪能してください。(TEXT:小林愛斗)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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