プリン？カスタード？レア食感がおいしい「りんごヨーグルトケーキ」

旬を迎えるりんご。そのまま食べてもおいしいですが、ケーキやパイなどお菓子作りにも大活躍。今日は、りんごとヨーグルトを使って作る、プリンのようなカスタードのようなレア食感のケーキをご紹介します。

作り方は簡単！りんごは食べやすい大きさに切っておきます。小麦粉、卵、砂糖などとともにヨーグルトを混ぜて生地を作り、りんごを入れて焼けばできあがりです。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「家族に大好評でした」「しゃりしゃり食感のりんごがおいしい」「さわやかなおいしさでした」「温かくても冷やしてもおいしい」など嬉しい声がたくさん届いていますよ。

ヨーグルトを入れることで、りんごの優しい甘みにヨーグルトのさわやかな風味がプラスされておいしそうですね。

この時期に作りたい、りんごをたっぷり使ったケーキをご紹介しました。少ない材料で簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ。りんごの消費にも使えますよ。ぜひ、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）