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副菜レシピ

映える！「イチゴ」を使ったおつまみサラダレシピ4選

フルーツでお酒を楽しむ

春の楽しげな雰囲気を感じさせる、旬のイチゴを使った「おつまみサラダ4選」をご紹介！ おいしさはもちろん、見た目も華やかなので、食卓が一気に春色に彩られますよ。

クレソンと相性抜群

いちごとトマトのバルサミコ酢サラダ
いちごとトマトのバルサミコ酢サラダ by sachi825

いちご、ミニトマト（※コツ参照）、クレソン、ドレッシング、◎バルサミコ酢、◎オリーブオイル、◎はちみつ（メープルシロップ）、◎にんにく（すりおろし）、◎玉ねぎ（すりおろし）、岩塩・黒粒胡椒

お酒に合うチーズ風味

苺とモッツァレラのサラダ
苺とモッツァレラのサラダ by フォレストヒル

苺、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、あらびき胡椒、ソースの材料、バルサミコ酢、はちみつ(砂糖)

クリーミーなチーズも◎

いちごとマスカルポーネのサラダ
いちごとマスカルポーネのサラダ by いちご22

ベビーリーフ等お好きな野菜、いちご、マスカルポーネ(お好みで他のチーズでも)、ドレッシング、☆オリーブオイル、☆白ワインビネガー(お好みで他のお酢でも)、☆はちみつ、☆塩こしょう、お好きなナッツ、

甘み×酸味×スパイシー

いちご･バジル･コショウの春色サラダ
いちご･バジル･コショウの春色サラダ by Engel

苺、バジル、胡椒、バルサミコ酢(無くても良い)、オリーブオイル(無くても良い)

いそがしいときでもサッと用意

いつもと違ったおつまみを簡単に用意できるので、お酒の時間がより充実するレシピ4選。イチゴを使った彩り豊かな逸品は、テーブルを囲む人たちの心も華やぎますね。

イチゴとハーブの組み合わせに、バルサミコ酢などのドレッシングがとってもよく合います。また、スパイシーなコショウがアクセントになる逸品など、その日の気分や好みのお酒でレシピを選ぶ楽しみがありますよ。

しばらく寒さが続いていましたが、ようやく春の気配を感じ始めました。いろいろと心配事が多い昨今でも、日々の食卓をめいっぱい輝かせて、心身をポカポカと温めましょう！（TEXT：八幡啓司）

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