小さなパンに生ハムなどをのせる「ピンチョス」を、今回はパンではなくちくわや豆腐などで楽しめるレシピをご紹介。身近な食材で手軽に、おしゃれなおつまみを用意できます。
常備しやすい食材を使って、手軽に本格的なおつまみに仕上がるレシピ5選。ピンチョスの可愛らしい見た目も相まって、お酒のひとときが格上げします。
なす、トマト、ズッキーニなど、夏らしい食材を堪能できる逸品で、季節を丸ごと味わいましょう。大葉、アンチョビを使ったレシピは、口に広がる風味がお酒にピッタリ！
ちなみに、ピンチョスとはスペイン語で“串”を意味する言葉なのだそう。自宅に居ながらにしてスペインの雰囲気を食卓に演出して、心身を思い切りリフレッシュしてみませんか？（TEXT：八幡啓司）
