暑い日のおつまみはさっぱり＆ヘルシーに。「梅しそ」を使ったレシピ集

暑さがどんどん増してくるこの時季は、さっぱりとしたものが食べやすいですよね。そんな時におすすめなのが「梅しそ」。あと一品ほしい時やおつまみとしてもピッタリなんです！

梅干しに含まれているクエン酸は疲労回復効果があり、夏の疲れた体におすすめの食材です。

また、大葉にはビタミンやカルシウムなどが豊富に含まれており、栄養価の高い食材のひとつ。大葉の香り成分には胃液の分泌を促して食欲増進する効果があるといわれています。

梅干しや大葉を使うとさっぱりとした仕上がりになるので、暑い日のおつまみレシピとしてもピッタリですね。ぜひお試しください。

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。