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ほろ苦ひんやりスイーツ「コーヒーゼリー」でおうちカフェ気分

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のおやつはぷるんと美味のコーヒーゼリー

夏に人気のおやつは、冷たくてぷるんとした食感の「コーヒーゼリー」。香り高いドリップコーヒーから作るもの、インスタントコーヒーを使う手軽なものなど、いろいろなレシピをご紹介します。

レンチンして混ぜるだけ

誰でも出来る簡単コーヒーゼリー
誰でも出来る簡単コーヒーゼリー by ✽チョコⅠＨ✽

お水、インスタントコーヒー、ガムシロップ（意外と甘くないです）、粉ゼラチン（少し固め）、☆コーヒーフレッシュ、R3,11,5お陰様で話題りする事が、出来ました~♪、レポを下さった皆様有難うございました♡

ドリップコーヒーにゼラチンを混ぜる

簡単☆コーヒーゼリー
簡単☆コーヒーゼリー by ゆづキッチン

ホットコーヒー、粉ゼラチン、バニラアイス

黒糖入り2層のおしゃれスイーツ

黒糖コーヒーゼリー
黒糖コーヒーゼリー by ちょくちゃんテーブル

インスタントコーヒー、熱湯、ゼラチン、ゼラチンに入れる水、黒砂糖、生クリーム、砂糖、黒みつ、牛乳

アガーを使ったクラッシュゼリー

アガーdeコーヒーゼリー
アガーdeコーヒーゼリー by トイロ＊

アガー、細目グラニュー糖、インスタントコーヒー、水、コーヒーエッセンス、（デコレーション用）、コーヒーパウダー、ホイップクリーム、コーヒーパウダー、コーヒーフレッシュ

簡単に作れる◎生クリームやアイスとも相性抜群

コーヒーゼリーは、家でよく飲むコーヒーを使い、手間をかけずにさっと作れるのが魅力。ドリップコーヒーで作るゼリーは、本格的なコーヒー好きの方も納得の香り高い仕上がりになります。おいしく作るポイントは、深煎りのコーヒー豆をいつもより濃いめに抽出すること。インスタントコーヒーを使うゼリーは濃さの調整が自在で、さらに手軽です。ゼリーを固めるゼラチンはもちろん、常温でも固まりやすいアガーを使うレシピもピックアップしました。仕上げにコーヒーと相性のいい生クリームやアイスクリームを加えて、おしゃれな器に盛ってカフェのようなデザートにアレンジするのも楽しいので、ぜひ作ってみてください。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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