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パワー全開！ランチのマンネリ解消に、ひと味違った「ロコモコアレンジ」

【コメルコバナシ】今回は、調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの“料理が楽しくなるモノ”が買えるオンラインマルシェ『Komerco(コメルコ)』編集部に、暑い季節にぴったりの「ロコモコ」アレンジレシピを教えてもらいました。

暑い季節においしい「ロコモコ」

こんにちは！ Komerco編集部です。

ロコモコはボリューム満点で野菜もとれるので、暑い季節のスタミナフードとしてぴったりです。

マンネリしがちな夏のおうちごはんに、色んなロコモコアレンジをチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

こってりから、さっぱりまで、バリエーション豊かに楽しむ方法をご紹介します。

ステーキ肉でパワー全開ロコモコ

まずご紹介するのは、ステーキ肉を刻んで作る肉感たっぷりなスタミナロコモコです。 肉粒感たっぷりで食べ応えがあり、少し贅沢な味わいを楽しめます。

ハンバーグは牛ステーキ肉をまな板に置き、包丁で刻むだけ。スーパーで手に入る手頃な値段のお肉でも、おいしく仕上がります。

たまねぎもつなぎも入れずにつくることで、お肉のうまみが凝縮されたハンバーグに。

鉄フライパンで焼くと、表面がカリッとし、うまみを閉じ込めたジューシーな味が楽しめるので、おすすめです。

サルサが効いた「スパイシーロコモコ」

次にご紹介するのはグレイビーソースをサルサソースに変えた、トマトの爽やかな酸味とスパイスが楽しめるロコモコです。

スパイシーですっきりとした味で食が進み、夏バテ対策にも。ハンバーグに鶏肉を使うと、よりさっぱりと食べられます。

意外な組み合わせ！ロコモコ冷麺

最後は、ロコモコ×冷麺のあたらしい組み合わせです。

ハンバーグは豆腐を入れてふんわりとした食感に仕上げることで、やわらかで食べやすく冷麺の爽やかさとマッチします。

かぼすこしょうをハンバーグにかけると、酸味とぴりっとした胡椒が効いて、味の変化を楽しめます。

ロコモコ夏アレンジを試してみては？

まだまだ終わらない暑い季節を、ロコモコを食べて頑張って乗り切りましょう。今回ご紹介したアレンジを、ぜひ試してみてくださいね。

『Komerco（コメルコ）』

調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの“料理が楽しくなるモノ”が買えるオンラインマルシェ『Komerco（コメルコ）』。自身の手でつくるモノで料理を楽しんでほしいと願うクリエイターさんから、Web、スマートフォンアプリで直接お買い物ができます。

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連載: コメルコバナシ
料理道具、うつわ、カトラリーなど、“料理が楽しくなるモノ”が買えるマルシェアプリ『Komerco(コメルコ)』編集部が、うつわの選び方や盛り付け方のコツをレクチャーします！
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