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見た目や食感が新しい！一度作ってみたい「新感覚チーズケーキ」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋のティータイムのお供に「チーズケーキ」を！

秋は優雅においしいケーキでも食べながらゆっくりとした時間を過ごしてみませんか？そんな秋のティータイムにぴったりの「チーズケーキ」をご紹介。

レシピを教えてくれたのは、クックパッドアンバサダーの☆＊Mayu＊☆さん、mikko6さん、ゆぅゅぅさん、わらしさん。見た目や食感を工夫しているので、いつものチーズケーキとはひと味もふた味も違うおいしさを楽しめますよ。

焼き色なし！真っ白のチーズケーキ

白いチーズケーキ
白いチーズケーキ by ☆＊Mayu＊☆

クリームチーズ、グラニュー糖、卵、ギリシャヨーグルト、生クリーム(42%)、薄力粉、粉糖

「以前はやったバスクチーズケーキと真逆なチーズケーキを作ってみようと思って考えたボトムなしの真っ白ベイクドチーズケーキ。ボトムなしなのでお手軽、なめらかな口溶けもおいしいチーズケーキです」（☆＊Mayu＊☆さん）

お餅入りでもっちもち

お餅消費に☆HMでもっちりチーズケーキ。
お餅消費に☆HMでもっちりチーズケーキ。 by ゆぅゅぅ

切り餅、水、ピザ用チーズ、砂糖、レモン汁、ホットケーキミックス

ホットケーキミックスとお餅で作れる新感覚チーズケーキ。「お餅入りのもっちもっち新食感のチーズケーキです」（ゆぅゅぅさん）

ビスケットのザクザク食感がたまらない

スクエア＊ビスケットチーズケーキ
スクエア＊ビスケットチーズケーキ by わらし

ボトム用、ビスケット、バター、生地、クリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、卵、薄力粉、レモン汁、トップ用クッキー、小さめのもの

焼き上がりはふわふわ、翌日はしっとり食感に！「かわいいビスケットをのせて焼き上げます。スクエア型でカットしてお手軽スイーツの出来上がり」（わらしさん）

アレンジ版！カヌレのチーズーケーキ味

新食感＊チーズの半熟カヌレ(カヌチー)
新食感＊チーズの半熟カヌレ(カヌチー) by mikko6

牛乳、生クリーム、バター、薄力粉、強力粉、グラニュー糖、全卵(Lサイズ)、ラム酒、レモン汁、バニラオイル、粉チーズ、クリームチーズ、型に塗る用、バター、蜂蜜、トッピングにホイップクリームやクリームチーズと生クリームを1対1で合わせたものをのせても美味しいです！

カヌレとチーズケーキがコラボ。「カヌレですが、まるでチーズケーキ！ラム酒香るチーズ感がたまらなく美味しいです」（mikko6さん）

見ておいしい、食べてもおいしいチーズケーキの数々。しっとりふわふわだけでなく、もちもちやザクザクした食感のものまでバラエティ豊富に揃いました。秋のおうち時間のお供にぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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