cookpad news
スイーツ

「アールグレイ」香るスイーツを作ろう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

紅茶を使ったお菓子を作るときに必ずといっていいほど使われる「アールグレイ」フレーバー。なんかちゃんとした理由があるかも?と思い調べてみたけど見つからず…。でもやっぱりアールグレイはスイーツにぴったり!あの特有な香りと味わいが上品な印象を与えてくれますよね。新年度目前、ホームパーティーや来客の応対にも大活躍間違いなしなアールグレイでスイーツをたくさん作っちゃいましょう!!

そもそも、「アールグレイ」って!?

アールグレイとは、ダージリンやアッサムのように紅茶の産地の名前ではなく、紅茶の銘柄の1つ。ミカン科のベルガモットからとれる精油で香りをつけたフレーバーティーのことで、茶葉には中国のキーマンやインド茶、セイロン茶を用いることが多いそう。

その名は、19世紀のイギリスの政治家であるチャールズ・グレイが愛飲していたことに由来し、グレイ伯爵という意味なのだとか。茶葉には中国のキーマン茶やインド茶、セイロン茶を用いることが多く、冷やしても香りが豊かなため、アイスティーの茶葉としても人気が高いのです。その香りの豊かさこそがスイーツづくりに重宝される理由なのかもしれませんね。

春のパーティーにオススメ、アールグレイdeいろいろスイーツ☆

いつものスイーツ作りにアールグレイの茶葉をほんのちょっと加えるだけで、上品な香りのスイーツが出来上がります。クックパッドからオススメレシピをご紹介しましょう。

大人もハマる!?定番で上品なシフォンケーキ♪

アールグレイとりんごの相性、実は抜群です!!

アールグレイとカラメルが絶品のプリン☆

いかがでしたか?ぜひ、アールグレイのスイーツと共に優雅なひとときをお楽しみくださいね!(TEXT:中本タカシ/ライツ)

参考資料:『飲み物がわかる辞典』(講談社)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

関連する記事
インド人絶賛!加熱した生姜で身体ポカポカ「ジンジャーチャイ」で風邪予防に 2023年12月26日 17:00
白だしで簡単味つけ!パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
材料4つ&レンジで簡単!フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
旬の味を楽しもう!「ゆず×ホットケーキミックス」で作れる簡単スイーツ 2023年12月21日 16:00
材料4つでずっしり濃厚&絶品!「チーズケーキタルト」 2023年12月28日 16:00
◯◯プラスで格上げ!ホットケーキミックスで簡単「パウンドケーキ」 2024年01月28日 10:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
【彩りもUP】簡単&かわいい!お弁当の「すきま埋め」おかず 2024年01月10日 06:00
もっちり美味!「バター餅」を作ってみない? 2024年01月20日 15:00
朝食に◯◯は老けやすい?2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
何度食べても飽きないおいしさ! 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
【材料4つ】ポリ袋とホットケーキミックスで!簡単すぎる「チョコチャンクスコーン」 2024年01月17日 21:00
実は意外に簡単に作れる!おうちティータイムを満喫できる「焼き菓子」5選 2024年01月23日 20:00
放置する間に別の作業ができる!「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
東洋医学的にはNG!雨の日に食べる「乳製品」がタプタプ脂肪の原因かもしれない 2023年12月29日 20:00
夕方以降の◯◯で脳機能が低下!?脳内科医が警告する不眠原因となる食習慣とは 2024年01月08日 19:00
オーブン不要!トースターで絶品スコーンができちゃった 2024年02月15日 07:00
え、これ入れるの?旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
朝から活躍!「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
おうちで本格、カフェの味。「天使のロイヤルミルクティー」でほっと一息 2024年02月23日 06:00
こ、これはお得すぎる…!2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
ティーバッグで!渋くならないおいしい紅茶の淹れ方 2024年03月03日 11:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解! 2024年03月13日 06:00
黒いバナナの救出にも◎作業10分で「バナナマフィン」 2024年03月24日 13:00
きゅんと甘〜い!ホットケーキミックスで「レモンケーキ」 2024年03月26日 14:00
幸せ気分になれる!2層のアイスミルクティー 2024年03月31日 09:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに?噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
【X(旧Twitter)で話題】中からトロッとガナッシュが溶け出す「アールグレイガトーショコラ」 2024年03月15日 20:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化!2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
濃厚カスタード&サクサクパイが絶妙!業務スーパーの「冷凍エッグタルト」実食レポ 2024年03月20日 12:00
グラブジャムンだけじゃない!注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
市販品を上手に使って!濃厚「プリンチーズケーキ」 2024年04月20日 15:00
売り切れ続出!カルディで飛ぶように売れている「ももとはちみつ」ジャム 2024年04月15日 20:00
SNSで話題!高級ダイソー「スタンダードプロダクツ」でいま買うべき商品8選 2024年03月20日 21:00
英国のスコーンが進化!SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
5分完成!フライパンひとつ&バナナで幸せ朝ごはん 2024年05月05日 07:00
700人絶賛!まるで料亭の味!?卵1個と白だしで絶品卵焼き 2024年05月22日 06:00
いい香り!しっとり&とろ〜り「ミルクティーチーズケーキ」 2024年05月30日 07:00
キャロットケーキが人気急上昇中!「キャロ活」するほどマニアもいる理由 2024年05月25日 14:00
5分スコーンが話題!4月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年05月14日 22:00
ダイエット中の“甘いもの欲”に!レンジで簡単「蒸しパン」 2024年05月15日 16:00
甘酸っぱさとさわやかな香りが新しい!春キャベツのサラダ 2024年04月19日 13:00
作業10分でこねずに完成!ふわふわ「シナモンロール」 2024年05月26日 14:00
超便利でおいしい!ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
いつもとはひと味違う!新しいズッキーニの食べ方 2024年06月01日 10:00
世界一甘いお菓子!?「グラブ・ジャムン」がやみつきのおいしさ 2024年06月11日 07:00
【期間限定】幻のブランド梨の果汁感がスゴイ!「氷結 mottainai 浜なし」を編集部がひと足早くためしてみた 2024年05月04日 20:00
「麹」にはどんな効果があるの?基本の塩麹の作り方と活用レシピ3選 2024年05月14日 10:00
世界中が熱視線!発酵デザイナー・小倉ヒラクさんが考えるこれからの“発酵文化” 2024年05月29日 18:00