日差しは少しずつ春に向かっていますが、まだまだ寒い日が続きますね。寒い夜には、体の中からぽかぽかと温まる「湯豆腐」はいかがでしょうか。今日は、いつもの湯豆腐にちょい足しするだけで作れるアレンジ術をご紹介します。
ツナ入り、そぼろ＆大根おろし、自家製のタレ、魚醤アレンジの湯豆腐をご紹介しました。お豆腐だけでなく、ツナやひき肉を入れることで、魚や肉のうま味がプラスされて味わい深く仕上がりそうです。タレを作ってみたり、魚醤を使ってみるなど、調味料を変更するアレンジもすぐに真似できそう。ぜひ、湯豆腐のアレンジレシピをお試しください。（TEXT：若子みな美）
