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副菜レシピ

簡単ちょい足しで「湯豆腐アレンジ」4選

ちょい足しでOK！湯豆腐アレンジ

日差しは少しずつ春に向かっていますが、まだまだ寒い日が続きますね。寒い夜には、体の中からぽかぽかと温まる「湯豆腐」はいかがでしょうか。今日は、いつもの湯豆腐にちょい足しするだけで作れるアレンジ術をご紹介します。

ツナ風味

豆腐のツナおろし煮
豆腐のツナおろし煮 by こもりんあここ

ツナ缶（まぐろ使用）、豆腐（木綿使用）、大根、手作り味付けダシ、■だし汁、■酒、■しょうゆ、■みりん、細ネギ

そぼろ＆大根おろし

ボリュームたっぷり湯豆腐『雪なべ』
ボリュームたっぷり湯豆腐『雪なべ』 by エリノリ

豆腐（絹でも木綿でも）、大根、豚ミンチ（鶏でも合い挽きでも）、酒、水、醤油、塩、昆布、青ねぎ、七味

タレを作ってみる

たれが美味しい☆あったか湯豆腐☆
たれが美味しい☆あったか湯豆腐☆ by カレンガール

白菜、豚肉（バラ又はしゃぶしゃぶ用ロース）、きのこ類（何でも）、人参（あれば）、豆腐、白ネギ、水、だし昆布、酒、♡たれ♡、酒・みりん、醤油、かつおだし、☆酢、☆刻みネギ、☆白いりごま、豚肉をサバ水煮缶や魚にしてもOKです♪野菜は白菜じゃなくても家にある物で大丈夫です♡アレンジして下さいね♪

魚醤を使って

しょっつる湯豆腐☆簡単鍋！絶品★
しょっつる湯豆腐☆簡単鍋！絶品★ by kame☆s★bar

豆腐（絹でも木綿でも）、長ネギ（必ず入れる）、香味野菜（三つ葉、クレソン、セリ等）、煮汁、●昆布（無くても良いが、あれば、ぜひ）、●しょっつる（ナンプラー等、他の魚醤でもOK）、●酒、●水、プラスおすすめ具材、キノコ類（マイタケおすすめ）、あおさ海苔

具材や調味料を工夫

ツナ入り、そぼろ＆大根おろし、自家製のタレ、魚醤アレンジの湯豆腐をご紹介しました。お豆腐だけでなく、ツナやひき肉を入れることで、魚や肉のうま味がプラスされて味わい深く仕上がりそうです。タレを作ってみたり、魚醤を使ってみるなど、調味料を変更するアレンジもすぐに真似できそう。ぜひ、湯豆腐のアレンジレシピをお試しください。（TEXT：若子みな美）

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