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スイーツ

昔食べたあの味！ちょっとかためが懐かしい「昭和プリン」の作り方

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

再流行のきざし!?しっかり系プリン

とろりとなめらかな食感のプリンが長らく流行していましたが、ここ数年、かためで弾力ある昭和レトロのしっかり系プリンを目にする機会が増えました。そこで今回は、昔懐かしいしっかりプリンのレシピをご紹します。

じっくり湯せん焼きでしっかりプリン

昭和感漂うカスタードプリン♡
昭和感漂うカスタードプリン♡ by ★cocoa★

全卵、卵黄、砂糖、はちみつ、牛乳、バニラビーンズ(オイル)、カラメル、砂糖、水、熱湯

ラム酒とバニラビーンズが香る大人味

絶品　昭和レトロ濃厚固めプリン
絶品　昭和レトロ濃厚固めプリン by aagreat

★グラニュー糖、★水、お湯、全卵、卵黄、生クリーム、牛乳、グラニュー糖、ラム、バニラビーンズ、バニラエッセンス

シンプルな材料で昭和レトロ風

簡単！！昔懐かしい固めのプリン
簡単！！昔懐かしい固めのプリン by 82krs

卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、砂糖(カラメル用)、水(カラメル用)、水(カラメル追加用)

週末にチャレンジしたい本格レシピも

しっかりしていて自立もする、かためプリンのレシピを集めました。子どもの頃に食べた記憶があって懐かしく感じる人も多いのでは。

湯せん焼きなど時間が少々かかるレシピもありますが、お店のような仕上がりにきっと満足するはず。週末のおやつやおもてなし用に、懐かし系プリンにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

まもなく発表！「食トレンド大賞2023」

クックパッドでは毎年、その年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞」を発表しています。
今年は11月29日の発表に先駆けて特設サイトで大賞候補の23品を大公開！一体どの料理や食材が大賞を受賞するのでしょうか？

みなさんの予想はどれ？ #食トレンド大賞2023 をつけてSNSに投稿してくださいね！

「食トレンド大賞2023」の特設ページはこちら

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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