とろりとなめらかな食感のプリンが長らく流行していましたが、ここ数年、かためで弾力ある昭和レトロのしっかり系プリンを目にする機会が増えました。そこで今回は、昔懐かしいしっかりプリンのレシピをご紹します。
しっかりしていて自立もする、かためプリンのレシピを集めました。子どもの頃に食べた記憶があって懐かしく感じる人も多いのでは。
湯せん焼きなど時間が少々かかるレシピもありますが、お店のような仕上がりにきっと満足するはず。週末のおやつやおもてなし用に、懐かし系プリンにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）
