ヘルシーだけれど腹持ちがいい！ごろごろ食感「豆サラダ」

1品でも大満足！食べごたえ満点「豆サラダ」

たんぱく質を多く含む食材として人気の「豆」。でも、そのままではちょっと味けないし、もそもそして食べづらいですよね。そこで今回は、いろいろな食材とコラボした「豆サラダ」レシピをご紹介。豆をプラスするだけで食べごたえバッチリの1品に仕上がります。

カレーのお供にもおすすめ

きゅうりとひよこ豆のカチュンバル by gonta＊

きゅうり、ひよこ豆の水煮、紫玉ねぎ、パクチー、●レモン汁、●塩、●ブラックペッパー、●レッドペッパー

切り干し大根との相性もバッチリ

切干大根とお豆さんのゆかり風味サラダ♥ by mamaRD

切干大根、豆（レトルト・缶詰・枝豆でも良い）、きゅうり（8ｍｍ角切り）、、【合わせ調味料】、●ゆかり、● 砂糖（お好みの）、 ●酢、※ごま油（お好みで・無しでも良い）、※白炒りごま（お好みでトッピング）、、※砂糖と酢は既成品（カンタン酢・だしまろ酢・すし酢）使用でも良いです

ツナと合わせて食べやすさアップ

キャベツのツナ豆サラダ☆ by クレイプメートル

キャベツ（春キャベツがお勧め）、ツナ缶（オイル漬けがお勧め）、ミックスビーンズ（お好きな豆で）、マヨネーズ、塩、コショウ、ブラックペッパー

トマト＆お酢でさっぱりと

簡単♪トマトと豆の塩昆布サラダ【常備菜】 by 梅ミッキー

トマト、ミックスビーンズ、塩昆布、●酢、●砂糖

ベーコン＆粒マスタードでちょっぴりおしゃれに

豆まめサラダ＊粒マスタード風味 by けゆあ

ミックスビーンズ、水煮大豆、グリーンピース、ベーコン、にんにく、〇マヨネーズ、〇粒マスタード、〇塩・胡椒、（好みで）パプリカ・人参・胡瓜など

コロンとした見た目がかわいい「ひよこ豆」は、パクチーや紫玉ねぎと合わせておしゃれ度アップ。そのほかのレシピも彩り豊かで食べごたえ満点。切り干し大根との組み合わせも「食感がさっぱりしていて食べやすい」などと、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評です。ヘルシーなうえに食べごたえもバッチリで、あと1品足したいときにもぴったり。サラダはあくまでサブというイメージがありますが、これらのレシピは物足りなさゼロ。メイン級の存在感を発揮してくれるはずです。