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ピクルス活用術、サラダにもソースにもいろいろ使えた！！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

意外！？ピクルスは活用の幅が広いんです！！

ハンバーガーやサンドイッチでお馴染みのピクルス。いわゆる野菜を酢漬けにした西洋風の漬け物で、気の利いたレストランバーなどではおつまみとしても人気ですね。きゅうりやにんじん、パプリカ、カリフラワー、ヤングコーン、カブなどさまざまな野菜を漬け、色とりどりでオシャレなピクルスは、程よい酸味と塩分、食感が最高でお酒との相性も抜群です。

そんなピクルスですが、クックパッドで検索してみると、そのまま食べるだけでなく、刻んでサラダと和えたり、肉や魚料理のソースにしたりといったアイデアレシピがけっこう多く投稿されているのです。考えてみれば、酢を中心にいろいろな香辛料で作られているピクルスには、食材としてはもちろん調味料としてのポテンシャルも十分に備わっていると言えますね。それでは、さっそくオススメレシピをご紹介しましょう。

え？ピクルスってこんな使い方があるの！？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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