cookpad news
裏ワザ

農家もやってる！アレで包むだけ「キャベツ長持ち」保存術

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

キャベツを長持ちさせる

冷蔵庫にあると便利な野菜、キャベツ。いつの間にか鮮度が落ちてしまった経験がある方も多いのではないでしょうか。今日はキャベツの長持ち保存術をご紹介します。

外側の葉で包む

キャベツの保存方法
キャベツの保存方法 by moco424

キャベツ、、

農家直伝！芯をくり抜いてから包む

キャベツは外葉で包んで保存がおすすめ
キャベツは外葉で包んで保存がおすすめ by ルぴあ

キャベツ、爪楊枝など、ビニール袋

外側の葉で包むだけ

キャベツを丸ごと購入する際、外側の葉を捨てていませんか？実は、この外側の葉を使って包んで、袋に入れることで保存期間を長くできるそう。包むだけなので、今日から真似できますね！炒めものやサラダなどさまざまな料理に欠かせないキャベツ、シャキシャキ状態を長く保つために保存方法を見直してみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

『キャベツ』のレシピをみる


執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
黄身が100％真ん中！魚焼きグリルで「ゆで卵」ならぬ「焼き卵」が作れる 2023年11月10日 14:00
誰にでもできる！「柿」を食べ頃のままで常温保存する方法 2023年11月23日 14:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
余った大根がやみつきのおいしさに！カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
お弁当のおかずに！子どもウケ抜群の「じゃがいものサクサク焼き」が超便利 2023年11月02日 16:00
口に入ればあの味に！ 下ごしらえの時間を短縮「巻かないロールキャベツ」が簡単おいしい 2023年11月30日 09:00
皮5枚で20個！春巻きの皮でケチャップライス巻いたらウマかった 2023年12月07日 06:00
年末に大活躍！「青ネギ」は◯◯するだけでしゃきっと長持ち 2023年12月08日 18:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
ポカポカ温まる！包まない「餃子鍋」 2024年01月13日 13:00
余りがちな「春巻きの皮」でまさかのおやつができちゃった 2024年01月16日 14:00
冷凍しておいしさキープ！「なめこの保存法」 2024年01月25日 08:00
口に入れれば確かに餃子！包む必要のない「ズボラ餃子丼」 2024年01月29日 20:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味や食感が良くなる！「キャベツの千切り」のワザ 2024年01月01日 16:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
気がつくと傷んでる…デリケートな「いちご」の保存方法 2024年02月26日 13:00
ウソ、これするだけで⁉︎簡単すぎ「もやし長持ち」保存法 2024年03月02日 17:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
余っても大丈夫！使いかけ「コーン缶」の保存法 2024年03月04日 14:00
キャベツ半玉でボリューム満点！巻かない「ロールキャベツ」 2024年03月12日 08:00
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法 2024年03月17日 18:00
【裏ワザ】春キャベツの保存はこれが正解！長持ちする使い方 2024年03月19日 13:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
200人以上が絶賛！「春キャベツ」は焼いて食べるのが大正解 2024年03月20日 15:00
おにぎりの具に困ったらコレ！発想が天才すぎた 2024年03月27日 06:00
◯◯を狙って切る⁉︎キャベツの上手な「千切りのコツ」集めました 2024年03月29日 14:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう 2024年04月10日 14:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
包丁不要！超気持ちよく「レタスの芯」を取る方法 2024年04月24日 06:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
本気のオーガニック勢の食生活
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら