納豆は朝食で食べる人が多いだろうが、脳卒中にならずに長生きする人は、夕食のおかずにするのが習慣...
ケーキの定番、ショートケーキ。今回は市販のココナッツサブレを使って、焼かずに作れるショートケー...
魚の風味が豊かで、安価な「ちくわ」。そのまま食べてもおいしいし、食材として使うと料理をうまみた...
実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...
お料理上手なクックパッドアンバサダーのご自宅キッチンをバーチャル訪問し、収納の工夫やキッチンへ...
そもそも、老化症状はどうして起こるのでしょうか。「年をとって体の機能が衰えていくからだ」と答え...
食塩に含まれているナトリウムはミネラルの一種で、体液のバランスや筋肉の機能、そして神経伝達の上...
クックパッドニュースでは、プロの料理家や栄養士の方、ほか料理に関連する話題の専門家によるさまざ...
キャベツの千切りってなんだか面倒…もっと簡単に楽にできたらいいのになぁと思うことってありません...
2016年に発表された「Licence to eat(食べる許可証)」という論文で、運動をする...
小竹:“発酵デザイナー”という肩書きなのは、たぶん世界でヒラクさんだけですよね?小倉さん(以下...
台湾・台南エリアで流行中のフルーツコーヒーは、イチゴや柑橘類などの果肉や果汁とコーヒーを合わせ...
暑い日はアイスティーを飲みたくなりませんか? アイスティーはアレンジ次第で異国風の味になったり...
X(旧Twitter)でバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツ...
「認知症」の原因として一番多いのは、アルツハイマー病と言われる脳の変性疾患です。日本では予備軍...
各地を悩ませている“米不足”。全国でお米が品薄状態となり、スーパーなどでは「米」の棚が縮小し、...
菓子パンや惣菜パンを食べることの一番のリスクは、超加工食品であるということ。超加工食品とは、調...
ご飯などの糖質を含む主食を減らしすぎてしまうと、さまざまなデメリットにつながる恐れがあります。...
熱中症の患者数は年々増えていますが、実は熱中症は正しく予防すればゼロにできる唯一の病気なのです...
なんとなくだるい、やる気が出ないなど、だんだん無理がきかなくなって老いへのリアリティが増すのが...