【殿堂入り】クックパッドで人気！混ぜて焼くだけの「さつまいもチーズケーキ」

ようやく涼しくなってきて、「さつまいも」のスイーツがおいしい季節がやってきました。クックパッドにも多数のさつまいもスイーツレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、混ぜるだけで簡単！ほっくりしておいしい「さつまいものクリームチーズケーキ」のレシピです。

ポイント1：さつまいもの加熱はレンチンで！
ポイント2：薄力粉はサクサク混ぜ合わせる！

加熱したさつまいもとクリームチーズ、牛乳などをフードプロセッサーにかけてなめらかにしますが、さつまいもの加熱は電子レンジにお任せすると簡単です。

なめらかにした後は薄力粉を合わせ、型に入れて焼いていきます。薄力粉を加えたあとは、粉っぽさがなくなるまでサクサク混ぜ合わせてくださいね。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「簡単なのに、しっとりおいしくできました」「さつまいもの風味とクリームチーズの酸味がいい感じでした。おいしかったです」との声が寄せられています。

通年楽しめるチーズケーキにさつまいもの甘みが加わることで、秋のスイーツ感がぐっと増しますね。おうちでのおやつにも、おもてなしにもぴったりのレシピです。

さつまいもがおいしい季節ならではのチーズケーキ、ぜひ一度作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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