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【殿堂入り】クックパッドで人気!混ぜて焼くだけの「さつまいもチーズケーキ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

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混ぜて焼くだけ!ほっくり人気の「さつまいもチーズケーキ」

ようやく涼しくなってきて、「さつまいも」のスイーツがおいしい季節がやってきました。クックパッドにも多数のさつまいもスイーツレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、混ぜるだけで簡単!ほっくりしておいしい「さつまいものクリームチーズケーキ」のレシピです。

つくれぽ1,100件超の絶品「さつま芋のクリームチーズケーキ」

調理のポイントはこれだけ!

ポイント1:さつまいもの加熱はレンチンで!
ポイント2:薄力粉はサクサク混ぜ合わせる!

加熱したさつまいもとクリームチーズ、牛乳などをフードプロセッサーにかけてなめらかにしますが、さつまいもの加熱は電子レンジにお任せすると簡単です。

なめらかにした後は薄力粉を合わせ、型に入れて焼いていきます。薄力粉を加えたあとは、粉っぽさがなくなるまでサクサク混ぜ合わせてくださいね。

つくれぽでも大好評

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「簡単なのに、しっとりおいしくできました」「さつまいもの風味とクリームチーズの酸味がいい感じでした。おいしかったです」との声が寄せられています。

通年楽しめるチーズケーキにさつまいもの甘みが加わることで、秋のスイーツ感がぐっと増しますね。おうちでのおやつにも、おもてなしにもぴったりのレシピです。

さつまいもがおいしい季節ならではのチーズケーキ、ぜひ一度作ってみてくださいね。

(TEXT:菱路子)

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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