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【一度は作りたい!殿堂入りレシピ Vol.47】1000人以上のつくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)が寄せられた「殿堂入りレシピ」。失敗なし&おいしくできるコツ満載!クックパッドユーザーが大絶賛の神レシピをお届けします。
ようやく涼しくなってきて、「さつまいも」のスイーツがおいしい季節がやってきました。クックパッドにも多数のさつまいもスイーツレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、混ぜるだけで簡単!ほっくりしておいしい「さつまいものクリームチーズケーキ」のレシピです。
ポイント1:さつまいもの加熱はレンチンで!
ポイント2:薄力粉はサクサク混ぜ合わせる!
加熱したさつまいもとクリームチーズ、牛乳などをフードプロセッサーにかけてなめらかにしますが、さつまいもの加熱は電子レンジにお任せすると簡単です。
なめらかにした後は薄力粉を合わせ、型に入れて焼いていきます。薄力粉を加えたあとは、粉っぽさがなくなるまでサクサク混ぜ合わせてくださいね。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「簡単なのに、しっとりおいしくできました」「さつまいもの風味とクリームチーズの酸味がいい感じでした。おいしかったです」との声が寄せられています。
通年楽しめるチーズケーキにさつまいもの甘みが加わることで、秋のスイーツ感がぐっと増しますね。おうちでのおやつにも、おもてなしにもぴったりのレシピです。
さつまいもがおいしい季節ならではのチーズケーキ、ぜひ一度作ってみてくださいね。
(TEXT:菱路子)
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