パック入り卵の賞味期限はどのように管理していますか？ ひとつひとつの卵にシールが貼られている場...

みずみずしく弾ける食感がやみつきになるとうもろこし。実はゆで方次第で甘さが変わる、と言われたら...

皆さんはアボカドを切るとき、どんなふうに切っていますか？今回はとっても斬新で仕上がり可愛い切り...

連休明けは、引き締めモードのおうちも多いはず。今回は、そんなピンチのときに役立つ、材料費100...

夏になると飲みたくなるのが、のどごしさわやかなサイダー。うっかり炭酸が抜けてしまったとき、みな...

みずみずしいきゅうりは体温を下げるといわれているので、夏に積極的に食べたい野菜のひとつです。今...

巻くもの次第でいろいろなバリエが楽しめる肉巻き。今日は、ピーマンにチーズを詰めてから巻いた、ア...

夏の晩酌に用意したいおつまみといえば、やっぱり夏野菜もかかせませんよね。そこでオススメなのが、...

気温が上がってきて、食中毒が気になるこの時期。お弁当には特に気を使いますよね。そこで管理栄養士...

ハムを料理に使うために切ると、かなりの確率でくっついてしまいませんか？ かたまりになったハムを...

本日は定番食材・鶏むね肉を使った、一口大のボール状おかず「コロコロチキン」のレシピをご紹介しま...

夏野菜といえば、トマトやナスがまず思い浮かびませんか？今回はその二つの野菜にひき肉を加えた絶品...

どんなおかずとも合う「塩むすび」。作り方といえば、手のひらやラップにあらかじめ塩を付けておき、...

夫の和田さんがいなくなった後、未亡人となったレミさん。自分のために作るようになった「味望人（味...

常備食品のツナ缶ですが、捨て方に気をつかうのが缶汁の油ではないでしょうか。そんなお悩みは、料理...

サラダなどに大活躍のレタス。今回は意外と知られていない、レタスの正しい洗い方をご紹介します。し...

食べることの多いバナナ。気がつくと色が悪くなってしまったり、熟しすぎてしまったりすることはあり...

生春巻きを作ろうとライスペーパーを買ったはいいものの、半端な数が余ってしまった...。そんな経...

夏野菜を存分に味わえるラタトゥイユは、これからの季節にはずせない料理のひとつ。旬の今だからこそ...

暑い日にはさらっと食べられる冷やし梅茶漬けが大活躍。今日は、お湯を沸かす手間もない、冷たい麦茶...