パン、パスタ、ご飯なんでも合う！「なすと合いびき肉」のメインおかず

夏野菜といえば、トマトやナスがまず思い浮かびませんか？今回はその二つの野菜にひき肉を加えた絶品煮込みレシピを紹介します。

1. ひき肉を炒めましょう

2. 刻んだナスとトマト缶など材料を入れて煮込みましょう

3. 仕上げのバターがポイントです

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）では、「お米にもパスタにも相性◎」「丼にしてランチに」「パンに乗せてチーズを乗せて焼いたら最高」と、完成した「ナスと合びき肉のトマトソース」をさまざまな食べ方で楽しんでいる様子が伺えます。

合いびき肉となすで作るトマトソース煮のレシピはいかがでしたか。水分がなくなるまで煮込まれ、旨みが凝縮した仕上がりに思わず舌鼓を打ってしまいそうです。お米やパスタ、パンなど、さまざまな主食と相性抜群。サラダと一緒に盛り付けてワンプレートにしたら素敵なランチが楽しめそうですね。（TEXT：はまずみゆきこ）