実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...

各地を悩ませている“米不足”。全国でお米が品薄状態となり、スーパーなどでは「米」の棚が縮小し、...

タピオカミルクティーの大流行を強制終了させたコロナ禍初期、第２のタピオカミルクティー狙いと思わ...

物価上昇や光熱費の値上げなど、生活にかかわるさまざまなものの値上げが続いています。固定費を見直...

平均寿命が伸び続けている現代において、一定年齢以上の人々にとっては、「できることなら若返りたい...

お腹がいっぱいになったらピタッと止められる人と止められない人の違いはどこなのかということについ...

もうすぐで“土用丑の日”ですね。お恥ずかしながら、うちでは5人で1匹を分けています。でも、惨め...

ケーキの定番、ロールケーキ。今回はシンプルな味わいとふわふわ食感がおいしい「スイスロール」のレ...

近年、フランスでは「おにぎり」がブームになっています。日本ではパリ風の具材でアレンジした「パリ...

リーズナブルでヘルシーな鶏のささみ。筋を取るのが大変なささみですが、ちょっとした工夫で簡単に筋...

全国にお店を展開するコーヒーショップのタリーズ。8月28日にさつまいもを使ったドリンクが登場し...

朝食の定番メニューのヨーグルト。そのまま食べると酸っぱさが気になり、ジャムやフルーツを入れてい...

アサイーボウルとは、アサイーという果物をスムージーにしたものの上に、シリアルやバナナ、ベリーを...

ウエキ：節約する際にどこから節約するかというアンケートを取ったときに、食費という回答が一番多か...

サラダなどに大活躍のレタス。今回は意外と知られていない、レタスの正しい洗い方をご紹介します。し...

手間のかかるささみの筋取り。面倒だからと取らずに調理すると、火を通したときに肉が縮み、食べにく...

小竹：この番組の第1回目のゲストの有賀薫さんが「スープはバズらない」と言っていたのですが、長谷...

小竹：“発酵デザイナー”という肩書きなのは、たぶん世界でヒラクさんだけですよね？小倉さん（以下...

テレビやレシピ本などでも目にするようになった「麹」。でも、「体によさそうだけど、実際どんなもの...

2023年にクックパッドが発表した、食トレンド予測2024で、2024年に注目を浴びる料理のひ...