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青空の下で食べたい☆おしゃれバーベキューレシピ～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

気持ちのいい季節がやってきました。カラッと晴れた日は、外でごはんを食べるのもいいですね！今回は、そんなときにピッタリのおしゃれレシピをご紹介します。

外でも家でも楽しめる「プランチャ」を作ってみませんか？

4月22日放映の「MOCO'Sキッチン」は、「バーベキュー」がテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、外ではもちろん、おうちでも楽しめるスペイン風の鉄板焼き・プランチャ！さっそく作り方をご紹介しましょう。

レモンの香りがさわやか～☆

今回はイカとホタテを使いますよ。イカはワタを取って皮をむいておきます。ボウルにイカ、ホタテ、そして刻んだにんにくとイタリアンパセリを入れ、塩とコショウで味を整えましょう。
さらに白ワイン、オリーブオイルを入れて、レモンの皮とレモン汁を加えてさわやかさをプラス！
マリネしたらオリーブオイルを軽くひいたグリルパンで焼いていきます。両面をよく焼いたら器に盛り、レモンの皮と黒コショウを散らし、オリーブオイルを回しかければ完成です。

こんがり焼いたイカとホタテが絶品！レモンの香りもさわやかで、いくらでも食べられそうですね。せっかくなので似たレシピがないか、クックパッドで探してみました。

レモンがさっぱりさわやか〜

ＢＢＱにも！簡単エビのレモンオイル焼き
ＢＢＱにも！簡単エビのレモンオイル焼き by 2代目ちゃーちゃん

エビ（今回はブラックタイガー無頭13㎝使用）、調味料、オリーブオイル、酒、にんにく（おろしてもスライスしてもＯＫ）、レモン汁、塩、コショウ、あれば、バジル（生でも乾燥でもＯＫ）

BBQならやっぱりお肉もチェック☆

豚スペアリブの絶品バーベキュー
豚スペアリブの絶品バーベキュー by ケチャ＆ウル

ポークリブ（スペアリブ、バックリブなど）、塩、胡椒、バーベキューソース、トマトケチャップ、中濃ソース、はちみつ、オイスターソース、にんにく、しょうが（すりおろし）

煮込み料理も美味しい！

☆BBQでおすすめ！イカのトマト煮☆
☆BBQでおすすめ！イカのトマト煮☆ by papikun

ロールイカ、カットトマト缶、味塩コショウ、バジル、にんにくチューブ

いかがですか？ゴールデンウィークも間近！青空の下でバーベキューを楽しむのもステキです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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