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コラム

【試してみた】BBQにぴったり！段ボールで燻製を作ってみた！

いざ実食

ベーコンの照りとツヤをご覧ください。太めに切って豪快に頬張ると、ほわっと温かくなったベーコンの香ばしさと脂の旨味が口一杯に広がって、あまりの美味しさに言葉が出ません！

チーズも最高！何の変哲もないチーズが極旨チーズに変身しています。外はパリっと膜ができて中はとろとろ、スモーキーな香りに食べる手が止まりません。

たらことチーズの芸術的な出会い。合いすぎて、もう！

BBQでお腹は満たされていたのに、仲間たちが群がり、切ったらすぐに売り切れます。みんな夢中で食べました。燻製、感激の美味しさです！段ボールキットは繰り返し使えるのもうれしいところ。大事に持ち帰って、次は何をスモークしようかとわくわくが止まりません。

段ボールで燻製レシピ

クックパッドにも、段ボールでつくる燻製のレシピがありましたよ♪

ダンボールで鶏ベーコン～スモークチキン～
ダンボールで鶏ベーコン～スモークチキン～ by ぱんだーけいちゃん

鶏もも肉、鶏胸肉、☆塩、☆砂糖、☆ブラックペッパー、☆セージ、☆オールスパイス、☆ローリエ、●スモークウッド（さくら）

段ボール燻製@蒲鉾【簡単】
段ボール燻製@蒲鉾【簡単】 by くろ猫屋

白蒲鉾

段ボール燻製@スモークサーモン
段ボール燻製@スモークサーモン by くろ猫屋

アトランティックサーモン、★水、★白ワイン、★塩、★砂糖、★胡椒（出来れば粒）、★玉ねぎ、★人参、☆ローリエ、☆ローズマリー、☆レモンマートル、林檎ブランデー（仕上げ用）

これからの季節、BBQで燻製を作ったら盛り上がること間違いなしです。この連休中に燻製デビューしてみませんか？（TEXT：ひらばるれな）

連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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