作りおきレシピや常備菜のアレンジ方法など、毎日のごはんに役立つアイデアを、クックパッドでも人気の料理研究家・鈴木美鈴さんが教えてくれます。素材の味を大切にした心と身体にやさしい作りおき常備菜で、日々の料理をラクして楽しみましょう。
秋の代表的な魚といえば、「鮭」ですよね。1年中いつでも手に入る鮭ではありますが、この季節は「秋...
今が旬のかぼちゃ。甘くてホクホクで、子供にも人気の食材のひとつですよね。だけど毎回いちから調理...
連日暑い日が続くと、キッチンに立つのも億劫になりますよね。なるべく火を使わずに短時間で調理をし...
みずみずしいレタスが安く手に入るこの季節。サラダを食べる機会も増えると思います。シャキッとした...
いよいよ夏本番。梅雨明けが待ち遠しいものの、本格的に暑くなるとキッチンに立つのが億劫になること...
オクラが旬のこの時期。国産のオクラが安くスーパーに出回るので、食卓に登場する機会も増えることと...
家庭の定番食材のひとつ「ちくわ」。生のままはもちろん、煮ても焼いても揚げてもおいしい万能食材と...
夏に旬を迎える野菜といえば、トマト。ビタミン豊富で栄養がたっぷり、生のままで食べても、ラタトゥ...
6月から旬を迎えるパプリカ。甘みがあって栄養たっぷり。赤と黄色といった元気な色が食卓を華やかに...
おうちでのご飯が増えているこの時期、朝から晩までキッチンに立ち続けてお疲れの人も多いはず。こん...
毎日、家族に朝昼晩と3食を作っている人も多いと思います。特に、調理に時間のかかる肉料理は食べる...
今が旬の新玉ねぎ。水分が多くて柔らかく、甘みが強いのが特徴です。スーパーに出回るのは5月ごろま...
新じゃがの季節になりましたね! 新じゃがは、普通のじゃがいもと比べると、皮が薄く水分量も多いの...
今が旬の春キャベツ。普通のキャベツに比べて水分が多くてやわらかいので、さっと火を通すだけでおい...
季節を問わずいつでもリーズナブルに手に入りやすいにんじん。冷蔵庫に常備している人も多いのではな...
肉と野菜がバランスよくとれる「肉味噌炒め」。小さな子どもも食べやすく、ご飯がもりもりすすむ味付...
子どもから大人まで、みんなが大好きなハンバーグ。夕食やお弁当のおかずから、ホームパーティーでの...
なにかと出費が多かった年末年始。冬休みも終わり、節約モードに入っている家庭は多いはず。とはいえ...
みずみずしい立派な大根がスーパーに並ぶこの季節。ぐっとおいしさを増した大根を、葉や皮も含めてフ...
夕食やお弁当にあと1品欲しい。そんなときにあると便利なのが、ナムルの作りおき。野菜ひとつででき...