作りおきレシピや常備菜のアレンジ方法など、毎日のごはんに役立つアイデアを、クックパッドでも人気の料理研究家・鈴木美鈴さんが教えてくれます。素材の味を大切にした心と身体にやさしい作りおき常備菜で、日々の料理をラクして楽しみましょう。
夏野菜の季節がやってきました。そこで今回は、旬を迎えておいしさが増したピーマンだけで作れる作り...
ムシムシする梅雨どきから夏にかけては、食欲が落ちる人が増える季節です。そこで今回は、保存しやす...
なにかと出費がかさむゴールデンウィークが終わると、どのおうちも引き締めモード。そんなとき頼りに...
4月といえば、新生活がスタートする時期。一人暮らしを始めて、料理に初挑戦中の方もいるのではない...
スーパーに春野菜が並び出すと、食卓も一気に春めいてきますね。そこで今回は、旬のたけのこをたっぷ...
値上げラッシュの2月は、食材や野菜の高騰が心配ですね。そんなとき頼りになるのが、通年、価格の安...
お正月はごちそう三昧で、つい散財しがち。そろそろ引き締めモードに切り替えなくては…と思っている...
冬においしい「白菜」。この時期は安価なこともあり、つい丸ごと買ってしまうことも多いけれど、定番...
秋から冬にかけて旬を迎える「れんこん」。シャキシャキとした食感は、煮物にもサラダにもピッタリで...
秋は、おいしいものがいっぱいの季節。中でも、旨みがギュッとつまった「きのこ」は、作りおきにも大...
秋の味覚と言えば「さつまいも」。ホクホクとして甘い味わいは、焼き芋、スイートポテトなど、スイー...
お給料日前のお財布が寂しいときなどに強い味方になってくれるのが節約食材。中でも通年、安定した価...
暑くなるとなるべく台所にいる時間は減らしたいもの。でも、体力が落ちがちなのでしっかりごはんは食...
じめっとした季節に食べたくなる爽やかな「みょうが」。そうめんや冷奴などで薬味としていただくのが...
味噌汁や酢の物でおなじみのわかめ。低カロリーなのに、ビタミンやミネラルといった栄養価が高いこと...
春は「ニラ」が旬の季節。餃子や野菜炒めでおなじみのニラですが、副菜としてはそれほどレパートリー...
シャキシャキとした食感がおいしく栄養たっぷりで、お浸しや炒め物など幅広く使える「小松菜」。冷蔵...
あまりお金をかけずに、ガッツリお肉が食べたい。そんなわがままな希望を叶えてくれるのが「手羽元」...
お正月にたくさんごちそうを食べすぎて、お財布が寂しくなってしまった、という人も多いと思います。...
お肉の中でも比較的リーズナブルな豚こま肉。今月は家計がピンチ!というときにも助かりますよね。そ...