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【家計節約】レンジで簡単「きのこの常備菜」レシピ７選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

常備菜

常備菜があるだけで、普段の食事作りがグッとラクになりますよね。まとめて作っておけば作る時間も短縮できて、節約にもなります。

１年を通して安定価格で家計にもやさしいきのこ類は、食物繊維が豊富で低カロリー。体重が気になるときにも、作りたい常備菜のひとつです。秋の味覚として、スーパーの店頭でも様々な種類のきのこが並んでいる今、きのこを使った常備菜のレシピをさっそく紹介していきましょう。

すべてレンジだけ！きのこの常備菜「味バリエ」７選

常備菜は、ちょっとした家事の隙間に、時間をかけずに作りたいもの。そこで、今回は電子レンジを使って作れる、お手軽レシピだけをセレクトしました。

塩のみで！

爽やか、ポン酢味

レンジで簡単♪ピーマンしめじのツナのせ
レンジで簡単♪ピーマンしめじのツナのせ by ＨＡＬ．Ｍ

ピーマン 、しめじ 、ツナ 、ポン酢

ポン酢+はちみつで、ひと工夫！

レンジで簡単☆きのこの和風マリネ
レンジで簡単☆きのこの和風マリネ by ♪トリピー♪

キノコ(えのき,しめじ等)、※ポン酢、※水、※はちみつ、かつお節

みりん+醤油の定番あまから味

さけ+塩麹でごちそう風

白だし+わさびでシンプルに

ほうれん草とキノコの白だしわさび和え
ほうれん草とキノコの白だしわさび和え by メルティローズ

ほうれん草(冷凍でも)、しめじなどのきのこ　(今回はぶなぴー)、＊白だし、＊わさび、お弁当などに入れる場合、すりごま、かつお節

めんつゆ＋すし酢で甘酢風

きのこ類は、天候にも影響されにくく、値段が安定しているので、もう１品食べたいときのお助けおかず、給料日前のピ〜ンチの時にも財布にやさしい節約食材ですね。それに、冷蔵庫に常備菜があると、夜の晩酌やおべんとう作りにも役立ちます。この秋は、冷蔵庫に１品「きのこの常備菜」を作り置きしておきましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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