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ごはんもの・麺類

安い!うまい!簡単すぎ!3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

安い豚バラがお店みたいな味に大変身

「冷蔵庫のもので、サクッとごはんを作りたい」と思う日は、丼ものを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか?そんな日は、スーパーで安かった豚バラを使ってお店のようなおいしさの豚バラ丼を作ってみましょう。今回は誰でも簡単に作れる、豚バラを使った激ウマどんぶりレシピを紹介します。

漬けダレと仕上げのとろみ付けが料理のレベルを格段に上げる

1. まずは下準備です。お肉はブロックを使う場合は1cm幅にスライスします。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはすりおろしておきましょう。

2. 調味料を混ぜて、漬けダレを作ります。漬けダレの中に玉ねぎ、肉を入れ、1〜2時間つけておきます。味が染み込んだ後は豚肉を焼き、玉ねぎも炒めましょう。白ネギは後のせするので、水にさらしておきましょう。

3. 丼にご飯を入れ、炒めたタマネギを乗せます。その上に豚肉をしきつめましょう。残った漬けダレは水とき片栗粉を入れてとろみをつけて、お肉の上にかけるのがおすすめです。仕上げにネギ、糸唐辛子を盛りつけて完成です。

簡単なのに激ウマ...リピ確定!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「簡単に作れるのに、旦那のお箸が止まりません!」「おいしすぎて家族みんなのお気に入りです」など、レシピの手軽さや、コクのある味を絶賛する声がたくさん届いています。

今回紹介したレシピでは、玉ねぎとお肉だけで作りましたが、ニラやキノコを加えたり、温泉卵を乗せたりとアレンジしてみるのもおすすめです。簡単に作れるのに家族みんなが絶賛してくれるなんて...明日のごはんはこのレシピで決まりですね。(TEXT:青木千奈)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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