食欲の秋真っ盛り。涼しくなりご家庭のキッチンで料理するのも楽しくなってきたのではないでしょうか。今回、ご紹介するのは「昆布茶」を使ったレシピ。和菓子屋さんやおめでたい席でお馴染みの昆布茶は、調味料としても優れもの。昆布の旨味とほどよい塩分が料理のアクセントになってくれます。ちょっと加えるだけでいつものメニューの味に深みが増して、ワンランクアップな気分に。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！！
ボールにツナ・マヨネーズ・醤油、そして昆布茶を混ぜて、茹で上がったパスタを入れて和えるだけのお手軽パスタ。こんなに簡単でもきちんと味がキマルのも昆布茶のおかげです！
ダシを取るのが面倒な時に昆布茶を使えば、通常のだし巻きと遜色ない味に出来上がります。忙しい朝のお弁当作りにおすすめ！
ダシが重要な炊き込みご飯も昆布茶で代用すれば簡単。いろいろな具材で試しちゃってください！
これからの季節にぴったりのクリームシチュー。隠し味に昆布茶をちょこっと使うだけで、キュッと味が引き締まるのだそうです。鉄板テクニックとして覚えておきたいですね！
いかがでしたか？昆布茶を使えば、料理初心者の方でも簡単に料理の味をキメルことができます。だまされたと思っていつもの料理に昆布茶を一足ししてみてください～！（TEXT：中本タカシ/ライツ）
