トレンドレシピ

飲み会シーズンのこの時期に！！お酒のことを知っておこう

2014年04月10日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本格的に新年度もはじまり、お花見や歓迎会など飲み会が盛んな季節になってきました。お酒との正しい付き合い方を心得て、楽しくこのシーズンを過ごしたいですね。翌日朝が早いのに飲み会…、連日飲み会で憂鬱…なんて悩みも解決できる、お酒との上手なつきあい方をご紹介します。

飲む前に、チーズ！？は正しい

アルコールは、体内にゆっくり吸収されるのと急激に吸収されるのとでは、症状が全く違ってきます。飲酒前が空腹の状態だと、体内がアルコールのみを一気に吸収するため血中アルコール濃度が高くなってしまいます。最初に、アルコールの吸収を遅くしてくれる油料理を少量摂っておくのがおすすめ。油食材の代表格は、チーズ。相性も抜群なので、お酒も美味しく感じられて効果的ですよ。

飲酒中に、何を食べるかがポイント！

飲酒前の食べ物と同じく、飲食中の食べ物も身体に影響を与えます。最も基本なのは、意外にも「水分の摂取」。アルコールには利尿作用があるため、飲んだ水分以上に尿と汗により体内の水分を失います。お鍋やスープ、みそ汁、〆のラーメンなど、塩分が含まれる水分を積極的に摂りましょう。おつまみをいただくなら、血中アルコール濃度を下げてくれるナッツ類やレーズンバター、肝臓の働きを高めるゴマ、ブロッコリー、カリフラワーなどもいいそうです。

お酒を飲む目安を心得て

ともあれ、美味しいお酒も飲み過ぎは禁物。翌日が朝早い場合は、お酒を控えるなど工夫するといいでしょう。個人差こそありますが、健康日本21によると1日の適量が純アルコールで20gとされています。お酒の目安量としては、以下を心得ておきましょう。

日本酒　1合

ビール　中びん1本

焼酎　0.6合

ウイスキー　ダブル1杯

ワイン　1/4本

缶チューハイ 1.5缶

出典　(公社)アルコール健康医学協会

それでも、二日酔いになってしまったら？

二日酔いには、さまざまな原因と症状があります。血管を拡張する働きをもつアルコールが原因で頭痛がしたり、脱水症状をともなったり、だるさ、吐き気、食欲不振など…代表的な対処法は、スポーツドリンクの摂取やアルコール分解を速めるしじみ、魚介類のお味噌汁、ひまわりの種、ゴマの摂取などです。アルコールが残っているなと思ったら、しじみのお味噌汁を朝食に取り入れてみましょう。その他気になる症状は、無理せず周りに相談してくださいね。

美味しそうな「しじみのみそ汁」を集めてみました。二日酔いの家族が起きてきたら、暖かいお味噌汁で迎えてあげてください。