日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
旬の「たけのこ」は炊き込みごはんや煮物など和食のアレンジは豊富ですが、今回はとっておきのレシピをご紹介!女心がよくわかっていそうな!?もこみちさんが、女性が喜ぶ可愛いレシピに変身させてくれるそうですよ。
4月25日の「moco’sキッチン」のテーマは、「たけのこ」。今回は、和食のイメージが強い「たけのこ」を可愛くアレンジしてくれるというから楽しみ。美味しいけれど地味なイメージの「たけのこ」をどんな風にアレンジすれば可愛くなるのか?もこみち流テクニック、必見ですよ。
「たけのこ」の調理法といえば、炊き込みごはんや煮物などが一般的。いまも、クックパッドでは「たけのこご飯」が人気急上昇していますよね!でも、今回もこみちさんが提案したのは「たけのこ」入りのパスタでした。
さっそくパスタを塩ゆでします。パスタをゆでている間に、下ゆでしてある「たけのこ」と小松菜を切っておきます。
フライパンに油を引いたら、今切った野菜を炒め、薄皮を切って中身を取り出した明太子、ゆであがったパスタを入れて、塩としょうゆで味付け。最後にカイワレを絡めて盛り付けたら、白ごまと刻みのりと温泉卵をトッピング!
パスタ、明太子、カイワレ、刻みのり、そしてトロリとした温泉卵と女性が好きなテイストがいっぱい詰まった今回のパスタには、スタジオの女性陣も大喜び!料理が苦手でも切って炒めるだけの「たけのこ」パスタなら簡単にできるし、トッピング次第で可愛くておしゃれに見えるところが高ポイント。他にも女子会やパーティに合いそうなたけのこを使ったパスタがないか?探してみましたよ。
明日から休日続き。おうちでパーティや女子会を開くつもりという人もいるのでは?そんなときは、女性が大好きなテイストがいっぱいつまったたけのこパスタをぜひ作ってみてくださいね。もちろん男性や子供にも喜ばれることウケアイですよ。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)
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