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まるでアンチョビ!「煮干しパスタ」が意外なウマさ

クックパッドニュース編集部

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乾物入れで、ずっと眠り続けている煮干し。 だしをとる以外に、まったく使い道が思いつかない・・とお悩みの皆様! 大変お待たせいたしました。 煮干しをパスタに加えた、煮干しパスタはいかがですか。

煮干し=アンチョビ?実は"カタクチイワシ"つながりだった

煮干しとアンチョビ。 何のつながりもないように見えるこの二つですが、煮干しはカタクチイワシを干したもの。 アンチョビは、カタクチイワシを塩漬けにしたもの。 実は、"カタクチイワシ"つながりだったのです。 だからこそ、煮干しをパスタに! 煮干しとは思えない、憧れのアンチョビパスタ風に仕上がりますよ。 それでは、オススメのレシピをご紹介します。

ビギナーは、トッピングからスタート!「煮干しパスタ」

トマトと煮干しの相性が、意外とイケル!「煮干しパスタ」

煮干しのフォルムが気になる人は、パウダーで「煮干しパスタ」

煮干しのW使いで、うまさ倍増!「煮干しパスタ」

アンチョビより塩気が少ない煮干ししだからこそ、煮干しだしのうまさで勝負しているパスタです。 ニボニボしさが、いい仕事していますよ〜♪

執筆:富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」のジャンルに関して、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き!わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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