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お酒のアテに！「するめイカ」は漬けて焼いたらより美味しくなった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ひと工夫でさらにお酒の席が楽しくなった

冬はこたつにみかん、お酒にするめイカがあれば最高ですよね。するめイカの焼いて少し反り返った姿と、香ばしい香りでお酒がどんどんすすみます。 そのままでもおいしいするめは、漬け込むと更に美味しくなりますよ。噛めば噛むほど味が出て、止まらなくなる美味しさ！ ひと手間加えて、お酒の席をもっと楽しくしましょう。

お酒のアテに♡スルメイカ
お酒のアテに♡スルメイカ by いちごぱぴこ

スルメイカ、●酒、●みりん、●醤油、●水、●砂糖、マヨネーズ、一味等

するめイカを処理したことが無くても大丈夫！

刺さると痛いので、軟骨は最初に取ってしまいます。手で簡単にはがれますよ！

レシピのタレを一度煮立たせて、冷めたらするめイカを漬け込みます。

待てない人は１日、楽しみを取っておける人は３日漬け込んで、好みの火加減で焼きます。

お酒が欲しくなる良い香り！

つくれぽ(みんなのつくりましたレポート)でも、「置き時間が待ち遠しかった！部位によって食感も違って美味しかった♡」「癖になるおいしさです！」と大絶賛。 いつものするめイカにひと手間加えるだけでさらに美味しくなるなら、漬け込む価値あり！美味しいお酒を買って来たら、ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:コウ。)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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