休日は豚バラブロック料理！ご飯がすすむ「マーマレード焼き」はいかが？

今日は豚バラブロック肉で作るマーマレード焼きをご紹介します。豚バラ肉、しょうゆ、マーマレード、塩コショウがあれば作れるんです！手軽に作ったとは思えないジューシーな豚バラ肉のマーマレード焼きの作り方をチェックしてみてください。

しょうゆとマーマレードを混ぜておきます。味付けはこれだけです！豚バラブロックは厚さ1〜1.5cmほどに切り、塩コショウをふります。時間を置いたら、お肉から出た水分を拭き取ります。

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を入れて表面を焼きます。豚バラ肉から出てきた油はキッチンペーパーなどで拭き取ります。

混ぜておいた調味料を加えます。豚バラ肉が焦げないように調味料を煮絡めたらできあがり。

豚バラ肉の水分を拭き取っておいたり、出てきた油を拭き取るなどのひと手間がおいしく仕上げるコツですね。ごはんにもパンにもお酒にも合うので、ホームパーティーに作っても喜ばれるのではないでしょうか。冷蔵庫に半端に余っているマーマレードの消費にもなりそうですね。ぜひ、豚バラ肉のマーマレード焼きを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）