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【さくらスイーツが花開く】桜の塩漬けは「レンジ」を使って花咲かせよう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春はすぐそこ！卒業や入学など新たな門出や、お花見には「桜」が欠かせません！ふわっと咲いた優しいピンクの桜は、私たちが日本の四季を感じる風物詩の一つでもあります。

桜の塩漬けも咲かせちゃおう♪

そしてこのシーズンのおもてなしや、ホームパーティ、お花見などのスイーツ作りに活躍するのが「桜の塩漬け」！桜あんぱんや、ケーキの上に飾られることが多いですよね。ふわっと咲いていた桜も、塩漬けにするとしぼんでしまうものですが…

さくら♡咲きました♪ฺฺ
さくら♡咲きました♪ฺฺ by みのり105

桜塩漬け

なんと、このレシピの裏ワザを使えば、ポンっと生き返ったように咲かせることができるんです！

どうやって咲かせるかというと…

1、ボウルに水をはり、桜の塩付けを塩抜きします。時間は20～30分、少し長めがいいとのことですよ！

2、軽くキッチンペーパー等の上で水気を切り、耐熱皿に重ならないように並べます。

3、500ｗで1分半～2分加熱し、花のところをそっとほぐし、裏も同様に1～1分半加熱！しっかり水分を飛ばしましょう。

するとこーんな風に咲くんですよ〜！すごいです♪

みんな桜咲かせてる！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）をみると、多くの人が実践し、ちゃんと咲かせています！

こんな風に砂糖をかけてケーキに乗せてみたり…

ゼリーの中に入れても立体的でかわいい♪

春はお祝いごとが増える時期でもあります。そんなとき、この裏ワザを活用してあっと驚かせたいですよね♪ぜひ、試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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