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【週末ごはんに】お肉がさっぱり食べられる「手巻きレタス」を楽しもう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家族の笑顔を見ながら、おいしい夕食を

家族が揃う週末の晩ごはんはやっぱり少し特別なもの。わいわい盛り上がるメニューにしたいですよね。暑い時期にお鍋は食欲が沸かないし、ホットプレート料理は楽しめるけど、部屋の気温が上昇してしまいます。そんな皆さんにオススメしたいのがこのレシピ！「手巻きレタス」。冷めてもおいしいので、夏のおもてなしにも活躍しそうです。

夏こそお肉を巻いてスタミナをつけよう

手巻きレタスはお肉やご飯、野菜などをレタスに巻いて食べる「手巻き寿司風」メニューです。よく冷えたシャキシャキのレタスに巻くことで、お肉をさっぱりあっさり食べられるので食欲が落ちてしまいがちな夏にピッタリのメニューです。

野菜たっぷりの肉味噌を巻いて

野菜たっぷり肉みそ♪挽き肉のレタス巻き☆
野菜たっぷり肉みそ♪挽き肉のレタス巻き☆ by ちぃﾄﾝ

合挽ミンチ、竹の子(蓮根でも）、人参、ピーマン、■赤味噌（合わせでもok）、■酒、■砂糖、■醤油、■あればガラスープ、水溶き片栗粉、塩、ゴマ油、レタス

焼肉とご飯、キムチも巻いて

休日やパーティーに✿焼肉レタス巻き✿
休日やパーティーに✿焼肉レタス巻き✿ by masakohママ

牛肉（すき焼用or切落し）、豚バラ肉（焼肉用or切落し）、鶏もも肉(お好みで）、レタス（グリーンリーフ、サニーレタスなど、葉の大きめの物）、韓国海苔、きゅうり、トマト、キムチ、※ごま油、※塩、ごはん、、甘味噌、★味噌、★砂糖、★みりん、★だしの素

納豆入りのひき肉を巻いて

みんな喜ぶ☆ひき肉と納豆のレタス巻き♪
みんな喜ぶ☆ひき肉と納豆のレタス巻き♪ by ぷくぅぅぅ

ひき肉、ひきわり納豆、ネギ、レタス、しょうが、★しょうゆ、★塩、★砂糖、★酒、ごま油

コチュジャン味の豚肉を巻いて

簡単！豚肉のコチュジャン炒めレタス巻き
簡単！豚肉のコチュジャン炒めレタス巻き by ツキちゃんママ

豚肉小間切れ、酒、片栗粉、サラダ油、塩、コショー、■赤味噌(なければ普通の味噌)、■コチュジャン、■みりん、ごま油、レタス、お好みの野菜(大根、にんじんなど)

いかがでしたか？これなら暑い日も、盛り上がる晩ごはんになりそうです。この週末はぜひ手巻きレタスを登場させてみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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