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【まるでプロ！】「スクランブルエッグ」を超ふわとろに仕上げるコツ！

クックパッドニュース編集部

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鳥に憧れて飛行機が誕生し、太陽に憧れてランプが発明されました。誰しも憧れている存在に、近づいてみたいと思うはず。たとえば、ふわとろ食感の味わいもその１つ。というわけで今回は「スクランブルエッグ」をプロのようなふわとろ食感にできる簡単なコツをご紹介！…ポイントは、かき混ぜずにじっと待つことだったのです♪

今回の作り方はコチラ

かき混ぜないスクランブルエッグ
かき混ぜないスクランブルエッグ by incyoki

卵、生クリーム、塩、バター、付け合せ、ベーコン（半分に切る）、刻みサラダ（市販）、塩コショウ

じっと待つ＆中央に寄せるだけ！

１.熱したフライパンにバターをのせて、溶け切る前に卵液を入れます。周囲が固まり始めたら…。

２.木べらなどを使って、中央に寄せましょう！やがて卵液が流れなくなったらできあがりーっ。

いつもかき混ぜていた人にとっては、忍耐が必要そうですよね。でも、じっと待つだけでいいので、心を静めるきっかけにもなりそう。普段の喧騒から離れて、静寂な瞬間を味わい、ふわとろ食感に包まれましょう。

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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