【まるでプロ！】「スクランブルエッグ」を超ふわとろに仕上げるコツ！

鳥に憧れて飛行機が誕生し、太陽に憧れてランプが発明されました。誰しも憧れている存在に、近づいてみたいと思うはず。たとえば、ふわとろ食感の味わいもその１つ。というわけで今回は「スクランブルエッグ」をプロのようなふわとろ食感にできる簡単なコツをご紹介！…ポイントは、かき混ぜずにじっと待つことだったのです♪

１.熱したフライパンにバターをのせて、溶け切る前に卵液を入れます。周囲が固まり始めたら…。

２.木べらなどを使って、中央に寄せましょう！やがて卵液が流れなくなったらできあがりーっ。

いつもかき混ぜていた人にとっては、忍耐が必要そうですよね。でも、じっと待つだけでいいので、心を静めるきっかけにもなりそう。普段の喧騒から離れて、静寂な瞬間を味わい、ふわとろ食感に包まれましょう。

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。