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【脱マンネリ】クリームパスタは「柚子胡椒」でランクアップする！

クックパッドニュース編集部

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定番パスタを新鮮に♪

洋食のなかでもよく作るパスタ。普段みなさんは、どのようなメニューを作っていますか？トマトやクリームソース、ペペロンチーノなど、バリエーションも豊富なので、作りやすい一品でもありますよね。ただ、そんなメニューだからこそ、マンネリ化してしまうことも。そこで今日はある調味料を1つ入れれば、“脱マンネリ”できる素敵なレシピを紹介します。

必要なものは、ピリッと辛い柚子胡椒！

パスタの隠し味になる調味料とは、みなさん知っている柚子胡椒なんです。一見和食へ使うイメージがありますが、なんと洋風メニューにも合うんです！クリームパスタだけでも、こんなに幅広く活躍してくれます。風味やアクセントを少し効かせて変化させたい時にオススメですよ。

まずは、シンプルなクリームパスタにIN！

牛乳で簡単！ゆずコショウクリームパスタ
牛乳で簡単！ゆずコショウクリームパスタ by マサタム0915

パスタ、牛乳、ゆずコショウ、ベーコン、ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、醤油、顆粒だし、ブラックペッパー、塩コショウ、小麦粉

鍋物でよく使う春菊を一緒に

春菊とキノコの柚子胡椒クリームパスタ
春菊とキノコの柚子胡椒クリームパスタ by ☆yumix☆

パスタ、春菊、シメジ、舞茸、牛乳、柚子胡椒、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ

生ハム×柚子胡椒がクセになる味わい

柚子胡椒味生ハムのせクリームソースパスタ
柚子胡椒味生ハムのせクリームソースパスタ by ピザ太郎

パスタ フィットチーネ、バター、玉ねぎ、塩コショウ、柚子胡椒、ニンニク チューブ、生クリーム、生ハム、昆布茶

あおさ海苔との相性も◎

◎柚子胡椒＆あおさ海苔のクリームパスタ◎
◎柚子胡椒＆あおさ海苔のクリームパスタ◎ by しゅう☆みり

あおさ海苔、パスタ、水、生クリーム、ゆず胡椒、コンソメ、塩こしょう

まろやかななかにほんのりぴりっとする味わいにハマりそう。好みの柚子胡椒の量さえ追求すれば、あとは自分でレパートリーを増やせるのも、このレシピの良いところですよね。今回紹介したものだけではなく、好きな食材を使って、ぜひレパートリーを増やしてみてください！

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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